Buchty z dżemem malinowym

Zdjęcie - Buchty z dżemem malinowym - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Szukając przepisu na popołudniowy dodatek do kawy natknęłam się na te bułeczki. Urzekły mnie swoim wyglądem, który postanowiłam od razu przetestować u siebie. Efekt oceńcie sami, ja mogę tylko napisać, że bułeczki są bardzo puchate i lekkie. Pozdrowienia:).

SKŁADNIKI:

  • 500 g mąki pszennej
  • 20 g świeżych drożdży lub 10 g drożdży suchych
  • 270 – 300 ml mleka
  • 60 g masła, roztopionego
  • 1 małe jajko
  • 2,5 łyżki cukru
  • 1/4 łyżeczki soli
  • skórka otarta z jednej cytryny
  • dżem malinowy lub powidła
  • 2 łyżki masła, roztopionego, do posmarowania
  • cukier puder do oprószenia

Tortownicę o średnicy ok. 26 cm wykładamy papierem do pieczenia lub smarujemy masłem i oprószamy bułką tartą.

Drożdże suche mieszamy z mąką, natomiast ze świeżymi najpierw robimy rozczyn. Jajko łączymy razem z mlekiem, cukrem i skórką otartą z cytryny. Do miski wsypujemy mąkę, wlewamy mleko z jajkiem, dodajemy masło, sól i wyrabiamy do momentu, aż ciasto będzie elastyczne. Odstawiamy i przykrywamy do podwojenia objętości w ciepłe miejsce (na około 1,5 godziny).

Po tym czasie ciasto krótko wyrabiamy i dzielimy na 50 – 55 gramowe części. Z każdej części zrobić kulkę, którą rozpłaszczyć w dłoni (lub rozwałkować), na środek nakładać łyżeczkę nadzienia i skleić. Układać blisko siebie w tortownicy (powinny się stykać). Przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce do podwojenia objętości.

Przed pieczeniem smarujemy roztopionym masłem. Pieczemy w temp. 180ºC przez około 25 – 27 minut. Smacznego.

 

 

Zdjęcie - Buchty z dżemem malinowym - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

 

Przepisy z tych kategorii

Pide - turecka pizza

Pide - turecka pizza

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Pavlova z kremem budyniowym i truskawkami

Pavlova z kremem budyniowym i…

Pastelle Pastelle
Ósmy kolor tęczy

Drożdżowe ze śliwkami

Drożdżowe ze śliwkami

Ciastkożercy Ciastkożercy
Ciastkożercy

Ciasto z rurkami bez pieczenia
1

Ciasto z rurkami bez pieczenia

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Tradycyjne curry z kurczaka

Tradycyjne curry z kurczaka

Camelki Camelki
To gotują Saudyjskie Wielbłądy

Tort truskawkowy
1

Tort truskawkowy

Ciastkożercy Ciastkożercy
Ciastkożercy

Przepisy z tych kategorii

Kruche ciasto owsiane z malinami

Kruche ciasto owsiane z malina…

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Muffiny bananowe- zawsze się udają

Muffiny bananowe- zawsze się u…

śliwkawęgierkablog śliwkawęgierkablog
śliwka węgierka

Koktajl z botwinki

Koktajl z botwinki

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Truskawkowa sałatka z czosnkiem  niedźwiedzim, polędwiczką, szparagami i dressingiem truskawkowym

Truskawkowa sałatka z czosnkie…

Gosia17 Gosia17
Wędrówki po kuchni

Smoothie z mniszka

Smoothie z mniszka

Krokodyl Krokodyl
Pomarańcza i Imbir

Owoce leśne z chia
1

Owoce leśne z chia

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj