Buchty z dżemem malinowym

Zdjęcie - Buchty z dżemem malinowym - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Szukając przepisu na popołudniowy dodatek do kawy natknęłam się na te bułeczki. Urzekły mnie swoim wyglądem, który postanowiłam od razu przetestować u siebie. Efekt oceńcie sami, ja mogę tylko napisać, że bułeczki są bardzo puchate i lekkie. Pozdrowienia:).

SKŁADNIKI:

  • 500 g mąki pszennej
  • 20 g świeżych drożdży lub 10 g drożdży suchych
  • 270 – 300 ml mleka
  • 60 g masła, roztopionego
  • 1 małe jajko
  • 2,5 łyżki cukru
  • 1/4 łyżeczki soli
  • skórka otarta z jednej cytryny
  • dżem malinowy lub powidła
  • 2 łyżki masła, roztopionego, do posmarowania
  • cukier puder do oprószenia

Tortownicę o średnicy ok. 26 cm wykładamy papierem do pieczenia lub smarujemy masłem i oprószamy bułką tartą.

Drożdże suche mieszamy z mąką, natomiast ze świeżymi najpierw robimy rozczyn. Jajko łączymy razem z mlekiem, cukrem i skórką otartą z cytryny. Do miski wsypujemy mąkę, wlewamy mleko z jajkiem, dodajemy masło, sól i wyrabiamy do momentu, aż ciasto będzie elastyczne. Odstawiamy i przykrywamy do podwojenia objętości w ciepłe miejsce (na około 1,5 godziny).

Po tym czasie ciasto krótko wyrabiamy i dzielimy na 50 – 55 gramowe części. Z każdej części zrobić kulkę, którą rozpłaszczyć w dłoni (lub rozwałkować), na środek nakładać łyżeczkę nadzienia i skleić. Układać blisko siebie w tortownicy (powinny się stykać). Przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce do podwojenia objętości.

Przed pieczeniem smarujemy roztopionym masłem. Pieczemy w temp. 180ºC przez około 25 – 27 minut. Smacznego.

 

 

Zdjęcie - Buchty z dżemem malinowym - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

 

Przepisy z tych kategorii

Tort czekoladowo-malinowy

Tort czekoladowo-malinowy

Sprawdzona Kuchnia Sprawdzona Kuchnia
Sprawdzona Kuchnia

Muffinki cytrynowe z malinami wg Nigelli

Muffinki cytrynowe z malinami…

Tyna Tyna
In cooking we trust

Pudding jaglany z malinami – pomysł na zdrowe, szybkie śniadanie

Pudding jaglany z malinami – p…

Flymetothespoon Flymetothespoon
Flymetothespoon

Kostka malinowa

Kostka malinowa

Cynamonowe szczęście Cynamonowe szczęście
Cynamonowe szczęście

Malinowo-kokosowy shake na mleku roślinnym
1

Malinowo-kokosowy shake na mle…

waniliowa chmurka waniliowa chmurka
Waniliowa Chmurka

Ciasto z pianką z malinami na biszkoptach - bez pieczenia !
1

Ciasto z pianką z malinami na…

Ostra Na Słodko Ostra Na Słodko
Ostra Na Słodko

Przepisy z tych kategorii

Tort malinowo czekoladowy

Tort malinowo czekoladowy

Cynamonowe szczęście Cynamonowe szczęście
Cynamonowe szczęście

Omleciki biszkoptowe z bitą śmietaną i borówkami
3

Omleciki biszkoptowe z bitą śm…

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Sok malinowy

Sok malinowy

Alicja Alicja
Czekoladowa muffinka

Malinowa chmurka
1

Malinowa chmurka

Cynamonowe szczęście Cynamonowe szczęście
Cynamonowe szczęście

Tort bez pieczenia
6

Tort bez pieczenia

Ciastkożercy Ciastkożercy
Ciastkożercy

Sernik z malinową polewą

Sernik z malinową polewą

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku