Brownies

Przepis Nigela Slatera Zdjęcie - Brownies - Przepisy kulinarne ze zdjęciamiZdjęcie - Brownies - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

 300 g złotego cukru trzcinowego

250 g miękkiego  masła

250 g czekolady - 70% kakao

3 jajka + jedno żółtko

60 g mąki pszennej

60 g kakao

szczypta soli

1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

Masło utarłam z cukrem na puszystą masę. Jajka roztrzepałam w sporej misce i dodałam do masła, ale w miarę delikatnie i stopniowo.

200 g czekolady rozpuściłam. 50 g zostawiłam i posiekałam w spore kawałki. Można użyć gotowych groszków czekoladowych.

Mąkę wymieszałam z proszkiem do pieczenia, solą i kakao.

Do masy jajeczno maślanej dodałam stopniowo mąkę na przemian z roztopioną masą czekoladową. Dodałam posiekane kawałki czekolady i delikatnie wymieszałam.

Całość przelałam do formy (ok 23x23 cm, wyłożonej papierem do pieczenia i wysmarowanej olejem). Ciasto wstawiłam do piekarnika nagrzanego do 180 stopni C. Piekłam około 40 - 50 minut. Ciasto będzie gotowe, jeśli wetknięty w nie drewniany patyczek wyjdzie suchy. Ciasto może być nieco miękkie - zwłaszcza na środku.

Zdjęcie - Brownies - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Tort czekoladowy

Tort czekoladowy

napiecyku napiecyku
napiecyku

Czekoladowy tort z lodami
5

Czekoladowy tort z lodami

kolorowo-torcikowo kolorowo-torcikowo
kolorowo-torcikowo

Ciasto czekoladowe z masłem orzechowym
1

Ciasto czekoladowe z masłem or…

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Rafaello z białą czekoladą
3

Rafaello z białą czekoladą

Madzia111 Madzia111
Smakowite Dania

Kakaowiec - ciasto czekoladowe
3

Kakaowiec - ciasto czekoladowe

Ewa Sidor Ewa Sidor
Moja kuchnia Malutka i reszta domu

Waniliowe ptasie mleczko
12

Waniliowe ptasie mleczko

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit