Brownie z musem truskawkowym


Zdjęcie - BROWNIE Z MUSEM TRUSKAWKOWYM - Przepisy kulinarne ze zdjęciami


Pyszne i wilgotne brownie czekoladowe
ma bardzo mocny smak czekolady.
Nie jest za słodkie a w połączeniu z rozpływającym się w ustach
musem ze świeżych truskawek
jest wręcz obłędne w smaku.
Szybkie w przygotowaniu, chociaż trzeba trochę poczekać aż truskawkowy mus zastygnie.


Składniki:
Składniki na brownie:

  • 300 g gorzkiej dobrej czekolady
  • 3 jajka
  • 200 g masła
  • 270 g cukru
  • 135 g mąki


Składniki na mus truskawkowy:

  • niecały 1 kg truskawek
  • 3 - 4 łyżeczki żelatyny
  • 1 galaretka o smaku truskawkowym
  • opcjonalnie cukier do smaku (ja nie dodałam bo truskawki były bardzo słodkie)
  • 2 łyżki mąki ziemniaczanej ( ja nie dodałam)



Masło włożyłam do małego garnka i rozpuściłam na małym ogniu.
Dodałam połamane kostki czekolady.

Zdjęcie - BROWNIE Z MUSEM TRUSKAWKOWYM - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Mieszałam aż czekolada się rozpuściła.
Odstawiłam masę żeby przestygła.

Zdjęcie - BROWNIE Z MUSEM TRUSKAWKOWYM - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Do dużej miski wbiłam jajka, wsypałam cukier i zmiksowałam na puszystą masę.
Zdjęcie - BROWNIE Z MUSEM TRUSKAWKOWYM - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Przestudzoną masę czekoladową wlewałam stopniowo do masy jajecznej.
Zdjęcie - BROWNIE Z MUSEM TRUSKAWKOWYM - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Mieszając połączyłam składniki.
Zdjęcie - BROWNIE Z MUSEM TRUSKAWKOWYM - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Pozostało jeszcze wsypać mąkę i dokładnie zmiksować wszystko razem.
Zdjęcie - BROWNIE Z MUSEM TRUSKAWKOWYM - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Przelałam ciasto do brytfanki ( 28 x 21 cm) wyłożonej papierem do pieczenia. Wstawiłam do nagrzanego do 160 stopni piekarnika i piekłam przez około 35 minut.
Zdjęcie - BROWNIE Z MUSEM TRUSKAWKOWYM - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - BROWNIE Z MUSEM TRUSKAWKOWYM - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Mus można przygotować wcześniej i wstawić do lodówki.
Zacznijmy od naszych truskawek.
Zdjęcie - BROWNIE Z MUSEM TRUSKAWKOWYM - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zblendowałam je na gładką masę.
Zdjęcie - BROWNIE Z MUSEM TRUSKAWKOWYM - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Dodałam rozpuszczoną we wrzątku żelatynę i galaretkę. Można zamiast galaretki dodać więcej żelatyny i rozpuszczone w zimnej wodzie 2 łyżki mąki ziemniaczanej.
Zdjęcie - BROWNIE Z MUSEM TRUSKAWKOWYM - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Na wystudzone ciasto wlałam sos z truskawek.
Zdjęcie - BROWNIE Z MUSEM TRUSKAWKOWYM - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Wstawiłam ciasto do lodówki aż mus stężał. Smacznego!
Zdjęcie - BROWNIE Z MUSEM TRUSKAWKOWYM - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Brownie truskawka w czekoladzie
3

Brownie truskawka w czekoladzi…

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Czekoladowe ciasto jaglane z truskawkami - trochę sernik, trochę brownie :)
1

Czekoladowe ciasto jaglane z t…

Agata Agata
Pensamientos en un plato

Czekoladowa pokusa z  truskawkami
13

Czekoladowa pokusa z truskawk…

Wedelka Wedelka
Kuchenne wzloty i upadki młodej mężatki

Ciastka truskawkowo-czekoladowe
62

Ciastka truskawkowo-czekoladow…

aronia aronia
Wiem co jem

Weekendowa Cukiernia #5 - Truskawkowy śmietanowiec
20

Weekendowa Cukiernia #5 - Trus…

Rodzinka Rodzinka
Notatki kulinarne

Ciasto czekoladowo – kokosowe
1

Ciasto czekoladowo – kokosowe

napiecyku napiecyku
napiecyku

Przepisy z tych kategorii

Drożdżówki ze śliwkami

Drożdżówki ze śliwkami

Sprawdzona Kuchnia Sprawdzona Kuchnia
Sprawdzona Kuchnia

Prosta tarta z jabłkami
1

Prosta tarta z jabłkami

Cynamonowe szczęście Cynamonowe szczęście
Cynamonowe szczęście

Jabłecznik z pianką i kruszonką
1

Jabłecznik z pianką i kruszonk…

Alicja Alicja
Czekoladowa muffinka

Placek owsiany z żurawiną

Placek owsiany z żurawiną

Dagmara Dagmara
U stóp Benbulbena

Udka kaczki z jablkami

Udka kaczki z jablkami

Obiad gotowy Obiad gotowy
Obiad gotowy!

Ciasteczka imbirowe
2

Ciasteczka imbirowe

Ciastkożercy Ciastkożercy
Ciastkożercy