Bigos po alzacku

Danie z książeczki "Polubić kapustę" (cóż za romantyczny tytuł ;))

Jak dla mnie, typowe danie z kuchni niemieckiej - co prawda, nie znam się szczególnie na kuchni niemieckiej, ale tak ją sobie wyobrażam. Czasami mam ochotę na takie klimaty, a tak szczególnie, to miałam ochotę na kiszoną kapustę w jakiś nietypowy sposób.

Składniki:

50 dag kapusty kiszonej

50 dag białej kiełbasy

cebula

szklanka jasnego piwa

pieprz, sól, oliwa

Cebulę pokrój w plastry. Kiełbasę ponacinaj, ułóż w naczyniu do zapiekania wysmarowanym oliwą, obłóż cebulą, podlej piwem. Wstaw do piekarnika nagrzanego na 180 stopni.

Kapustę smaż na oliwie, aż będzie miękka. Możesz też podlać ją piwem. W przepisie nic nie ma o przyprawach - myślę, że to zależy od kapusty - ja swoją doprawiłam majerankiem.

Kiedy kiełbasa będzie już rumiana, wyjmij naczynie z piekarnika i dołóż kapustę.

Zapiekaj jeszcze przez 10 minut.

Podawaj z ziemniakami i piwem.

Przepisy z tych kategorii

Bigos

Bigos

Iwona Iwona
Smakowity blog kulinarny

Bigos staropolski

Bigos staropolski

aronia aronia
Wiem co jem

Bigosik z młodej kapusty
2

Bigosik z młodej kapusty

Bożena Bożena
Moje domowe kucharzenie

Bigos studencki

Bigos studencki

Ewa Sidor Ewa Sidor
Moja kuchnia Malutka i reszta domu

Bigos

Bigos

Qchnia24 Qchnia24
Qchnia24

Bigos staropolski

Bigos staropolski

Słodki-kompromis Słodki-kompromis
Słodki Kompromis

Przepisy z tych kategorii

Ciasto cytrynowe z bitą śmietaną i kokosem + film - Smakowite Dania
2

Ciasto cytrynowe z bitą śmieta…

Madzia111 Madzia111
Smakowite Dania

Placuszki z mąki z ciecierzycy z czarnuszką
2

Placuszki z mąki z ciecierzycy…

figmara figmara
figowe smaki

Piwny chleb żytni na zakwasie ze słonecznikiem i migdałami
1

Piwny chleb żytni na zakwasie…

Tosia Tosia
Smakowity chleb

Kandyzowane kumkwaty
1

Kandyzowane kumkwaty

Krokodyl Krokodyl
Pomarańcza i Imbir

Ziołowa focaccia z rozmarynem i szałwią z wolnowaru

Ziołowa focaccia z rozmarynem…

Camelki Camelki
To gotują Saudyjskie Wielbłądy

Nocna owsianka z karmelizowaną gruszką i orzechami
1

Nocna owsianka z karmelizowaną…

mariwanna mariwanna
Obiad gotowy!