Biała zapiekana kiełbasa

Zdjęcie - Biała zapiekana kiełbasa - Roasted white sausage - Przepisy kulinarne ze zdjęciami


Biała kiełbasa jest chyba tak samo obowiązkowa na wielkanocnym stole, jak karp na wigilijnym. Za karpiem nie przepadam, ale za to kiełbasę lubię bardzo. Zwłaszcza jeśli przygotuje się ją tak, jak tutaj w piekarniku z cebulą i czosnkiem.


Podana z dobrą musztardą samodzielnie wystarcza za danie główne. W moim domu rodzinnym białą kiełbasę w Wielkanoc jadło się właśnie tak przygotowaną i z radością zabrałem ten przepis wyprowadzając się od rodziców… Przepis, jak sporo ostatnio, powstał w celu publikacji w e-booku tworzonym wspólnie z ZT Kruszwica i kilkoma zaprzyjaźnionymi blogami. Można go pobrać tutaj.

For English version, roll down...
Potrzebne będzie:
  • Kilogram dobrej białej kiełbasy
  • Nieduża cebula
  • Trzy ząbki czosnku
  • Dwie łyżki oleju kujawskiego z pierwszego tłoczenia
Cebulę kroimy w talarki, a czosnek na plasterki. Piekarnik nagrzewamy do temperatury 180 stopni Celsjusza. Kiełbasę układamy w naczyniu żaroodpornym dosyć ciasno. Ważne żeby dobrać odpowiedniej wielkości naczynie, w ten sposób żeby kiełbasa wypełniła je w całości. Jeśli zostanie zbyt dużo miejsca po bokach lasek, to kiełbasa wyjdzie nam za sucha. Chodzi o to, żeby chrupiąca zrobiła się wierzchnia skórka, a po bokach pozostała delikatna i wilgotna. Tak ułożoną kiełbasę smarujemy z wierzchu kujawskim i rozkładamy na niej cebulę i czosnek.
Pakujemy do piekarnika i zapiekamy około 20 minut, dopóki wierzchnia skórka nie będzie miała stosownej barwy…
Przy garach: Tomasz
Pstrykała: Aga
Tekst: Tomasz


You will need:
  • 1 kg good quality white sausage
  • onion, cut into rings
  • 3 cloves garlic, sliced
  • 2 tablespoons oil
Preheat the oven to 180 Cecius degrees. Put your sausage in a gratin very tightly. It's important to pick the appropriate size gratin, so the sausege filled it all. This way the sausage will stay moist, with crispy skin. Grease the sausage, place the onion rings and the garlic. Put into the oven for about 20 minutes or until the skin gets brown.
Text:Aga
Zdjęcie - Biała zapiekana kiełbasa - Roasted white sausage - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - Biała zapiekana kiełbasa - Roasted white sausage - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Zdjęcie - Biała zapiekana kiełbasa - Roasted white sausage - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Kotlet schabowy w dyniowej panierce z surówką z czerwonej kapusty
2

Kotlet schabowy w dyniowej pan…

Kujawski Kujawski
Inspiracje z Kujawskim

Szynka pieczona w rękawie do pieczenia
2

Szynka pieczona w rękawie do p…

Beti Beti
kruche babeczki

Żeberka pieczone w rękawie
3

Żeberka pieczone w rękawie

Patrycja Patrycja
Simply Food

Schab pieczony w miodzie
1

Schab pieczony w miodzie

mapik2705 mapik2705
Świat Domowej Kuchni

Bitki z karkówki w sosie z suszonych grzybów

Bitki z karkówki w sosie z sus…

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Polędwiczka wieprzowa ze śliwkami

Polędwiczka wieprzowa ze śliwk…

Ostra Na Słodko Ostra Na Słodko
Ostra Na Słodko

Przepisy z tych kategorii

Dutch baby – historia i przepis
1

Dutch baby – historia i…

Obiad gotowy Obiad gotowy
Obiad gotowy!

Orkiszowe ciasteczka z czekoladą low FODMAP

Orkiszowe ciasteczka z czekola…

Flymetothespoon Flymetothespoon
Flymetothespoon

Sałatka z makaronem, szynką i ogórkami konserwowymi
1

Sałatka z makaronem, szynką i…

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Kruche ciasteczka orzechowe
1

Kruche ciasteczka orzechowe

Beti Beti
kruche babeczki

Zapiekanka twarogowa z jabłkami
1

Zapiekanka twarogowa z jabłkam…

Obiad gotowy Obiad gotowy
Obiad gotowy!

Ciasteczka z ziarnami
1

Ciasteczka z ziarnami

napiecyku napiecyku
napiecyku