Bezy z bitą śmietaną i borówkami

Delikatne, chrupiące na zewnątrz i ciągnące w środku bezy z bitą śmietaną i borówkami to prawdziwa uczta dla podniebienia. Lekkie i rozpływające się w ustach beziki to doskonała propozycja na podwieczorek a także świetny deser na uroczyste spotkanie w większym gronie. 

 

Zdjęcie - Bezy z bitą śmietaną i borówkami + film - Smakowite Dania - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

składniki na 10 sztuk

3 białka

150 g drobnego cukru

1 łyżka soku z cytryny

1 łyżka mąki ziemniaczanej

250 ml śmietany 30 %

1 opakowanie śmietan-fixu

1- 2 łyżki cukru pudru

250 g borówek amerykańskich

  • przepis

Do miski przekładamy oddzielone od żółtek, białka i ubijamy je na sztywną pianę ( ale nie za sztywną ) następnie małymi porcjami dodajemy cukier i wszystko dalej ubijamy aż cukier się rozpuści. Na końcu wlewamy sok z cytryni i wsypujemy mąkę ziemniaczaną. Gotowa beza powinna być błyszcząca, bardzo gęsta i sztywna. Masę bezową umieszczamy w worku cukierniczym.
Na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia formujemy małe bezy nadajac im kształt gniazdek
( koszyczków). Bezy suszymy w piekarniku rozgrzanym do temp. 120 st C około 1,5 godziny, cały czas kontrolując proces suszenia, w razie potrzeby zmniejszamy temperaturę do 80 st C. Wysuszone bezy studzimy w piekarniku.

Schłodzoną śmietankę wlewamy do miski a następnie ubijamy ją na sztywno, pod koniec ubijania wsypujemy cukier puder oraz śmietan- fix. Ubitą śmietaną napełniamy wystudzone bezy a na wierzchu układamy borówki lub inne ulubione owoce. Gotowe bezy od razu podajemy.

 

Zdjęcie - Bezy z bitą śmietaną i borówkami + film - Smakowite Dania - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Ciasto klementynkowe bez mąki
2

Ciasto klementynkowe bez mąki

food² food²
Food Square

Keks świąteczny z bakaliami z białą czekoladą

Keks świąteczny z bakaliami z…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Kaiserschmarrn - omlet cesarski

Kaiserschmarrn - omlet cesarsk…

Aleglodomorek Aleglodomorek
Aleglodomorek

Pasta jajeczna z curry

Pasta jajeczna z curry

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!

Kruche ciasto z żurawiną i bezą
2

Kruche ciasto z żurawiną i bez…

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Ciasto użądlenie pszczoły
2

Ciasto użądlenie pszczoły

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Przepisy z tych kategorii

Pavlova
1

Pavlova

Ciastkożercy Ciastkożercy
Ciastkożercy

Pasta z wędzonej makreli z ogórkami kiszonymi i jajkami

Pasta z wędzonej makreli z ogó…

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!

Tort czekoladowy
3

Tort czekoladowy

Iwona Iwona
Smakowity blog kulinarny

Huevos rancheros, czyli jajka po meksykańsku

Huevos rancheros, czyli jajka…

food² food²
Food Square

Kruche ciasto ze śliwkami i budyniową pianką

Kruche ciasto ze śliwkami i bu…

Ostra Na Słodko Ostra Na Słodko
Ostra Na Słodko

Na śniadanie : muffiny jajeczne!
1

Na śniadanie : muffiny jajeczn…

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!