Bezy z bitą śmietaną i borówkami

Delikatne, chrupiące na zewnątrz i ciągnące w środku bezy z bitą śmietaną i borówkami to prawdziwa uczta dla podniebienia. Lekkie i rozpływające się w ustach beziki to doskonała propozycja na podwieczorek a także świetny deser na uroczyste spotkanie w większym gronie. 

 

Zdjęcie - Bezy z bitą śmietaną i borówkami + film - Smakowite Dania - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

składniki na 10 sztuk

3 białka

150 g drobnego cukru

1 łyżka soku z cytryny

1 łyżka mąki ziemniaczanej

250 ml śmietany 30 %

1 opakowanie śmietan-fixu

1- 2 łyżki cukru pudru

250 g borówek amerykańskich

  • przepis

Do miski przekładamy oddzielone od żółtek, białka i ubijamy je na sztywną pianę ( ale nie za sztywną ) następnie małymi porcjami dodajemy cukier i wszystko dalej ubijamy aż cukier się rozpuści. Na końcu wlewamy sok z cytryni i wsypujemy mąkę ziemniaczaną. Gotowa beza powinna być błyszcząca, bardzo gęsta i sztywna. Masę bezową umieszczamy w worku cukierniczym.
Na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia formujemy małe bezy nadajac im kształt gniazdek
( koszyczków). Bezy suszymy w piekarniku rozgrzanym do temp. 120 st C około 1,5 godziny, cały czas kontrolując proces suszenia, w razie potrzeby zmniejszamy temperaturę do 80 st C. Wysuszone bezy studzimy w piekarniku.

Schłodzoną śmietankę wlewamy do miski a następnie ubijamy ją na sztywno, pod koniec ubijania wsypujemy cukier puder oraz śmietan- fix. Ubitą śmietaną napełniamy wystudzone bezy a na wierzchu układamy borówki lub inne ulubione owoce. Gotowe bezy od razu podajemy.

 

Zdjęcie - Bezy z bitą śmietaną i borówkami + film - Smakowite Dania - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Omlet z paryką i serem

Omlet z paryką i serem

mariwanna mariwanna
Obiad gotowy!

Suflet  czekoladowy

Suflet czekoladowy

mojacalabria mojacalabria
www.mojacalabria.com

Gofry pizzowe z kurczakiem, serem i kukurydzą

Gofry pizzowe z kurczakiem, se…

Ostra Na Słodko Ostra Na Słodko
Ostra Na Słodko

Mini bezy z owocami i bitą śmietaną
1

Mini bezy z owocami i bitą śmi…

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Love Cake - ciasto miłości ze Sri Lanki

Love Cake - ciasto miłości ze…

food² food²
Food Square

Omlet bez mąki (na dwa sposoby)

Omlet bez mąki (na dwa sposoby…

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Przepisy z tych kategorii

Kokosowa jaglanka z owocami
1

Kokosowa jaglanka z owocami

mariwanna mariwanna
Obiad gotowy!

Kandyzowane kumkwaty
1

Kandyzowane kumkwaty

Krokodyl Krokodyl
Pomarańcza i Imbir

Nocna owsianka z karmelizowaną gruszką i orzechami
1

Nocna owsianka z karmelizowaną…

mariwanna mariwanna
Obiad gotowy!

Ciasto czekoladowe z karmelizowanymi bananami
2

Ciasto czekoladowe z karmelizo…

Pastelle Pastelle
Ósmy kolor tęczy

Ciasto ucierane na kefirze z jabłkami

Ciasto ucierane na kefirze z j…

Ostra Na Słodko Ostra Na Słodko
Ostra Na Słodko

Babeczki jabłkowe z migdałami i cynamonem

Babeczki jabłkowe z migdałami…

Beti Beti
kruche babeczki