Bananowe brownie

Tęskni mi się. Ten weekend miał być zupełnie inny.
Tymczasem snuję się po domu, nieobecna, nieogarnięta.
Piekę ciasto, żeby zająć czymś myśli i ręce. Zapach czekolady i bananów działa terapeutycznie, podobnie jak malinowa herbata i ciepły koc w koty.

Zdjęcie - Bananowe brownie - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

BANANOWE BROWNIE
250g mąki,
250g ciemnego brązowego cukru,
200g masła,
3 duże jajka lub 4 mniejsze,
200g gorzkiej czekolady,
2 łyżki kakao w proszku,
2 duże lub 3 mniejsze, dojrzałe banany
100g posiekanych orzechów (w oryginale pecan, ja dałam nerkowce, ale myślę że praktycznie każde się nadają),
1 łyżeczka proszku do pieczenia,
szczypta soli

Wymieszać ze sobą suche składniki: mąkę, proszek do pieczenia, kakao i sól. W misce umieszczonej nad garnkiem z gotującą się wodą rozpuścić razem masło, posiekaną czekoladę i cukier. Gdy nieco przestygnie, wmieszać posiekane orzechy, banany rozgniecione na miazgę (np. widelcem albo tłuczkiem do ziemniaków) i roztrzepane w kubeczku jajka. Dodać przygotowaną wcześniej mieszankę z mąką i wymieszać wszystko łyżką, aż ciasto będzie miało w miarę jednolitą konsystencję. Przełożyć je do formy (u mnie 25 x 30 cm) wyłożonej papierem do pieczenia i równomiernie rozprowadzić. Piec około 30 minut w 170 stopniach, aż stężeje w środku.
Po ostudzeniu posypać cukrem pudrem.

(przepis z książki "Złota Księga Czekolady", z lekkimi modyfikacjami)

Zdjęcie - Bananowe brownie - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Zdjęcie - Bananowe brownie - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Mini bezy z owocami i bitą śmietaną

Mini bezy z owocami i bitą śmi…

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Love Cake - ciasto miłości ze Sri Lanki

Love Cake - ciasto miłości ze…

food² food²
Food Square

Omlet bez mąki (na dwa sposoby)

Omlet bez mąki (na dwa sposoby…

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Makaroniki malinowe z hibiskusem (w wersji mini)
1

Makaroniki malinowe z hibiskus…

gin gin
Pożeraczka czyli raz a dobrze

Kruche babeczki z czekoladą i bezą

Kruche babeczki z czekoladą i…

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Omlet ze szpinakiem i serem taleggio
2

Omlet ze szpinakiem i serem ta…

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Przepisy z tych kategorii

Makaroniki malinowe z hibiskusem (w wersji mini)
1

Makaroniki malinowe z hibiskus…

gin gin
Pożeraczka czyli raz a dobrze

Pączki z pistacjami
2

Pączki z pistacjami

gin gin
Pożeraczka czyli raz a dobrze

Pączki pieczone z masłem orzechowym
1

Pączki pieczone z masłem orzec…

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Spiralki waniliowo-orzechowe

Spiralki waniliowo-orzechowe

Kolosanka-Katarzyna Szymik Kolosanka-Katarzyna Szymik
Kolosanka

Naleśniki z serem i masłem orzechowym
2

Naleśniki z serem i masłem orz…

figmara figmara
figowe smaki

Ciasto monte
5

Ciasto monte

Cynamonowe szczęście Cynamonowe szczęście
Cynamonowe szczęście