Banana split
Składniki:
4 banany
40g masła (najlepiej klarowanego)
25g cukru pudru
na sos: 400ml mleczka kokosowego, 200g gorzkiej czekolady, 60g cukru trzcinowego(pominęłam)
dodatkowo: lody śmietankowe i wiórki kokosa
Wykonanie:
Na blasze do pieczenia ułożyć banany przecięte na połówki(wzdłuż), a na nich kawałki masła i całość posypać cukrem pudrem. Piec (z funkcją grilla, aż skarmelizują. Ja zrobiłam to samo na patelni grillowej. W rondelku podgrzać mleczko kokosowe z cukrem. Kiedy zacznie się gotować i cukier się rozpuści zdjąć z palnika i wsypać czekoladę. Mieszać, aż się rozpuści. Banany podawać polane ciepłym sosem z kulką lodów śmietankowych i wiórkami z kokosa.
Przepis pochodzi z książki Billa Grangera pt. "Najlepsze dania Billa".
