Bamboszki kurczakowe

Zdjęcie - Bamboszki  kurczakowe  - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Rewelacyjne kotleciki z kawałkami soczystej piersi drobiowej. Miękkie, rozpływające sie w ustach. Pyszne! Można je podać na przekąskę albo na obiad, np. z ziemniakami i surówkami - doskonale pasuje tu surówka z kapusty pekińskiej, marchewka z przeróżnymi dodatkami, sałaty i buraczki, szczególnie duszone z pomarańczami.

Zdjęcie - Bamboszki  kurczakowe  - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

/źródło: "Robimy imieniny" M. Caprari/

Bamboszki kurczakowe

Składniki:

  • 2 filety z piersi kurczaka

lub 50 dag filetów z piersi indyka

  • 3 jajka
  • 3 łyżki mąki ziemniaczanej
  • 3 łyżki majonezu  (super jest domowy)
  • 3 łyżki startego żółtego sera
  • garść posiekanej zieleniny (szczypiorek, tymianek, natka pietruszki)
  • sól, pieprz
  • plasterek cytryny
  • tłuszcz do smażenia

Filety pokroić w drobną kostkę ( ale nie w taka drobniutką!) i posypać solą oraz pieprzem (najlepiej świeżo zmielonym), dokładnie wymieszać, przykryć i wstawić do lodówki, najlepiej na całą noc. Następnie skropić sokiem z cytryny, wymieszać z pozostałymi składnikami (mąki, majonezu i sera daję kopiaste łyżki!), dobrze doprawić. Łyżką kłaść niewielkie porcje na rozgrzany tłuszcz, formując niewielkie placuszki. Smażyć z obu stron na złoty kolor. Najlepsze są niezbyt przyrumienione.

Zdjęcie - Bamboszki  kurczakowe  - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Smacznego!

Przepisy z tych kategorii

Pieczone skrzydełka

Pieczone skrzydełka

śliwkawęgierkablog śliwkawęgierkablog
śliwka węgierka

Kurczak w cieście kokosowym
2

Kurczak w cieście kokosowym

zacisze kuchenne zacisze kuchenne
zacisze kuchenne

Niedzielny kurczak nadziewany

Niedzielny kurczak nadziewany

Dagmara Dagmara
U stóp Benbulbena

Kurczak pieczony w piekarniku
1

Kurczak pieczony w piekarniku

Beti Beti
kruche babeczki

Filet z kurczaka w teriyaki
1

Filet z kurczaka w teriyaki

kolorowo-torcikowo kolorowo-torcikowo
kolorowo-torcikowo

Kotlety drobiowe siekane smażone na oleju rzepakowym
2

Kotlety drobiowe siekane smażo…

Obiad gotowy Obiad gotowy
Obiad gotowy!