bakłażan pomidor i oliwki

Strasznie tęsknie za latem i słoneczkiem. Dlatego ostatnio trochę smaków południowych, ciepłych, kolorowych i bardzo pachnących.

Bakłażan z pomidorami i oliwkami
  • 2 średnie bakłażany
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 puszka pomidorów krojonych
  • garść czarnych oliwek
  • garść pomidorków koktajlowych
  • kostka bulionowa "oliwa z ziołami"
  • łyżka masła
  • sól, pieprz, tymianek
  • jogurt grecki

Zdjęcie - bakłażan pomidor  i oliwki - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Bakłażana pokroiłam w kostkę i ugotowałam w bulionie, ale nie na paćkę tylko tak żeby pozostał jędrny. Na dużej patelni rozpuściłam masło i wrzuciłam przeciśnięty przez praskę czosnek, a następnie odsączone bakłażany. Wszystko dusiło się jakieś 10 minut. Dodałam pomidory z puszki razem z sosem i doprawiłam solą, pieprzem i tymiankiem. Na koniec wrzuciłam pomidorki koktajlowe przekrojone na połówki i czarne oliwki, też połóweczki. Pozostało na gazie jakieś 2 minutki. Przełożyłam do miseczek, dodałam po łyżce jogurtu greckiego.

Źródło inspiracji


Kategorie przepisów

Podobne przepisy