Bakłażan na cieście francuskim

Wersja na drugie śniadanie, na kolację, mała przegryzkę. Sam zapach w domu, kiedy bakłażan się grilluje przywozi mi na myśl wakacyjne wspomnienia. Pachnie cudownie, do tego słońce na balkonie, lemoniada, zamknąć oczy i można poczuć się jak na urlopie we Włoszech.
Bakłażan na cieście francuskim
  • ciasto francuskie
  • bakłażan
  • suszone pomidory
  • świeży tymianek
  • mozzarella
  • odrobina świeżego chilli
  • olej
Zdjęcie - bakłażan na cieście francuskim - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Bakłażana pokroić w plastry, nie za grube, ok 5mm. Można posolić i poczekać pół godzinki aby goryczka wyszła, ale ja młodych bakłażanów tak nie "traktuję". Następnie smarujemy bakłażana olejem i grillujemy z obu stron na patelni grillowej albo na grillu tradycyjnym jeśli ktoś jest szczęściarzem i na co dzień może go użytkować. Ciasto francuskie kroimy na kwadraty. Na każdym z nich kładziemy plaster bakłażana, pokrojone suszone pomidory, odrobinkę świeżego chilli, posiekany tymianek i na wierz mozzarellę. Całość pieczemy ok 15-20 minut aż ciasto się zarumieni. Można dodać też oliwki, albo trochę cebulki.

Kategorie przepisów

Podobne przepisy