Bagietki pełnoziarniste

Zdjęcie - Bagietki pełnoziarniste - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepis prościutki, bezproblemowy w przygotowaniu.
Bagietki, mimo że na mące pełnoziarnistej, pięknie wyrastają.
Miąższ sprężysty, napowietrzony mnóstwem dziur, zaś skórka lekko chrupiąca.
Polecam!


Zdjęcie - Bagietki pełnoziarniste - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Składniki (na 3-4 bagietki)
przepis cytowany za Doctor z Healthy Cooking
  • 600 g pełnoziarnistej mąki pszennej
  • 1 torebka suchych drożdży
  • 500 ml letniej wody
  • 1,5 łyżki soli
  • szczypta imbiru
  • 1 łyżka stołowa wody

Do miski z letnią wodą dodajemy drożdżę, mąkę i sól. Zagniatamy je na gładką masę.Odstawiamy ciasto pod przykryciem w ciepłe miejsce aż wyraźnie urośnie.Ponownie zagniatamy i dodajemy szczyptę imbiru. Z ciasta formujemy bagietki i odstawiamy je ponownie do wyrośnięcia.Pieczemy w piekarniku nagrzanym do około 200 st. C przez około 30 minut.
***piekłam je w foremkach do bagietek dołączonych do maszyny do wypieku chleba. Jedną bagietkę upiekłam po prostu na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, ale niestety lekko się "rozlazła" (pierwsze zdjęcie, bagietka na górze)

Zdjęcie - Bagietki pełnoziarniste - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

FRENCH-STYLE DINNER ROLLS
2

FRENCH-STYLE DINNER ROLLS

evenka evenka
Arabeska

Weekendowa Piekarnia #43 - La Taillaule, brioszka z Neuchâtel
1

Weekendowa Piekarnia #43 - La…

Rodzinka Rodzinka
Notatki kulinarne

Chleb dyniowy – prosty przepis na domowe pieczywo
2

Chleb dyniowy – prosty przepis…

Pastelle Pastelle
Ósmy kolor tęczy

Serowe ptysiowe bułeczki Gougeres
2

Serowe ptysiowe bułeczki Gouge…

śliwkawęgierkablog śliwkawęgierkablog
śliwka węgierka

Pszenno-orkiszowe bułeczki ze śliwkami i sezamem

Pszenno-orkiszowe bułeczki ze…

Tosia Tosia
Smakowity chleb

Bułki na kefirze
2

Bułki na kefirze

Sprawdzona Kuchnia Sprawdzona Kuchnia
Sprawdzona Kuchnia

Przepisy z tych kategorii

Kiszone pomidory
2

Kiszone pomidory

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Relish z pomidorków koktajlowych

Relish z pomidorków koktajlowy…

zacisze kuchenne zacisze kuchenne
zacisze kuchenne

Ciasto kawowe z gruszką
6

Ciasto kawowe z gruszką

śliwkawęgierkablog śliwkawęgierkablog
śliwka węgierka

Krem śliwkowo – czekoladowy
1

Krem śliwkowo – czekoladowy

napiecyku napiecyku
napiecyku

Ciasto jabłkowe z cynamonem
1

Ciasto jabłkowe z cynamonem

Alicja Alicja
Czekoladowa muffinka

Bezy z karmelem i chałwą

Bezy z karmelem i chałwą

śliwkawęgierkablog śliwkawęgierkablog
śliwka węgierka