Babka piaskowa przepis

Babka piaskowa z tego przepisu jest najdelikatniejsza jaką jadłam. Lekka jak puch, rozpływająca się w ustach i bardzo prosta. Idealny przepis na babkę wielkanocną, z którą nie będziesz miała żadnych problemów.

Przepis na babkę piaskową bardzo przypomina w wykonaniu biszkopt, natomiast różnica jest znaczna w proporcjach mąki ziemniaczanej do tortowej. Dajemy tutaj znaczną ilość maki ziemniaczanej, dzięki temu ciasto ma właśnie piaskową strukturę.

Ważne, aby składniki na babkę miały temperaturę pokojową, wtedy unikniesz zakalca.

Ta babka piaskowa jest na oleju, ale możesz zamienić ją na 200 g masła o temperaturze pokojowej.

Nie wyobrażam sobie świąt bez babki piaskowej i drożdżowej. Te dwie tradycyjne babki najbardziej lubię. Natomiast ten przepis naprawdę zachwyca swoją delikatnością i lekkością. Puszek to mało powiedziane.

TUTAJ znajdziesz inne moje przepisy na babki wielkanocne.

Zdjęcie - Babka piaskowa przepis - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

BABKA PIASKOWA PRZEPIS

SKŁADNIKI NA BABKĘ:

  • 4 jajka
  • 1 szklanka cukru
  • 1 łyżeczka cukru waniliowego
  • 1 szklanka mąki ziemniaczanej
  • 3 łyżki mąki tortowej
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 3/4 szklanki oleju
  • aromat cytrynowy, rumowy, waniliowy (opcjonalnie)
  • szczypta soli

*1 szklanka o pojemności 250 ml
* wszystkie składniki powinny być w temp. pokojowej

Mąki przesiewamy razem z proszkiem. Białka oddzielamy od żółtek i ubijamy na sztywną pianę ze szczyptą soli. Pod koniec dodajemy stopniowo cukry i cały czas miksujemy, aż masa będzie lśniąca. Następnie dodajemy po jednym żółtku. Za pomocą dużej łyżki drewnianej lub szpatułki w kilku porcjach dodajemy suche składniki i bardzo delikatnie mieszamy. Na koniec dodajemy partiami olej oraz aromat (niekoniecznie) i ponownie delikatnie łączymy. Formę na babkę smarujemy masłem i oprószamy mąką lub kaszką manną, przelewamy ciasto. Pieczemy w temp. 160 C przez około 40-50 min do tzw. suchego patyczka. Podajemy oprószone cukrem pudrem lub polane lukrem.

Zdjęcie - Babka piaskowa przepis - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Babka piaskowa przepis - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Babka piaskowa przepis - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Babka piaskowa przepis - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Babka piaskowa przepis - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Babka biszkoptowa
2

Babka biszkoptowa

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Babka majonezowa - szybka i puszysta
4

Babka majonezowa - szybka i pu…

Marcepanowa kuchnia Marcepanowa kuchnia
Marcepanowa kuchnia

Baba Wielkanocna
2

Baba Wielkanocna

Sprawdzona Kuchnia Sprawdzona Kuchnia
Sprawdzona Kuchnia

Babka jogurtowa

Babka jogurtowa

Ciastkożercy Ciastkożercy
Ciastkożercy

Babka majonezowa

Babka majonezowa

Ciastkożercy Ciastkożercy
Ciastkożercy

Babka piaskowa z olejem rzepakowym
2

Babka piaskowa z olejem rzepak…

Kulinarne pyszności Molki Kulinarne pyszności Molki
Kulinarne pyszności Molki