Babka górnika

Babka górnika to pyszne i lekkie ciasto czekoladowe z dodatkiem dżemu i kropelek czekoladowych. Wilgotne, pyszne i mocno czekoladowe o intensywnym smaku.

Babka górnika to idealne ciasto do herbaty lub kawy. Długo zachowuje świeżość i nie traci wilgotności nawet po kilku dniach.

Ciasto wykonuje się bardzo prosto i wystarczy połączyć suche składniki z mokrymi.

Dzięki dodaniu dżemu ciasto zyskuje na lepszym smaku i dłużej zachowuje świeżość. Intensywny smak ciasta i dodatek kropelek w cieście sprawia, że ciasto jest niesamowicie smaczne.

TUTAJ znajdziesz inne moje przepisy na babki.

Zdjęcie - Babka górnika - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

BABKA GÓRNIKA

SKŁADNIKI NA CIASTO:

  • 2 1/2 szklanki mąki tortowej
  • 2 łyżki kakao
  • 1 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
  • 250 ml mleka, temp pokojowa
  • 1 szklanka cukru
  • 1 łyżeczka cukru waniliowego
  • 125 g masła lub margaryny, temp. pokojowa
  • 1 jajko, temp. pokojowa
  • 2 łyżki dżemu np. porzeczkowego
  • 1/2 szklanki kropelek czekoladowych

SKŁADNIKI NA POLEWĘ:

  • 80 ml śmietanki kremówki 30%
  • 80 g gorzkiej czekolady

* 1 szklanka o pojemności 250 ml.

Wszystkie składniki na ciasto powinny być w temp. pokojowej. Mąkę przesiewamy razem z kakao i sodą. Miękkie masło miksujemy na tzw. puch razem z cukrami, następnie dodajemy jajko oraz dżem. Naprzemiennie w kilku niedużych porcjach dodajemy suche składniki i mleko. Na koniec wsypujemy kropelki czekoladowe i mieszamy do połączenia. Formę keksówkę o wym. 24×19 cm lub podobną wykładamy papierem do pieczenia. Wykładamy ciasto i pieczemy w temp. 180 C przez około 60-70 min. do tzw. suchego patyczka.
Śmietankę mocno podgrzewamy i dodajemy kawałki czekolady. Mieszamy do połączenia i wylewamy na wierzch ciasta.

Zdjęcie - Babka górnika - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Babka górnika - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Czekoladowa babka na zakwasie
1

Czekoladowa babka na zakwasie

zacisze kuchenne zacisze kuchenne
zacisze kuchenne

Ciasto czekoladowe z coca-colą

Ciasto czekoladowe z coca-colą

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Ciasto z musem czekoladowym i wafelkami
4

Ciasto z musem czekoladowym i…

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Ciasto czekoladowe
2

Ciasto czekoladowe

Ciastkożercy Ciastkożercy
Ciastkożercy

Ciasto czekoladowe z coca colą + film - Jak zrobić
1

Ciasto czekoladowe z coca colą…

Madzia111 Madzia111
Smakowite Dania

Wiśniowy murzynek

Wiśniowy murzynek

Marcepanowa kuchnia Marcepanowa kuchnia
Marcepanowa kuchnia