Babka drożdżowa

Tę babę piekłam już jakiś czas temu, i proszę – świetnie pasuje na Wielkanoc. Jest puszysta, lekka i niezbyt słodka – nam bardzo smakowała. Przepis z broszurki Poradnika Domowego – Ciasta drożdżowe.

Składniki:

50 dag mąki

3 dag drożdży

10 dag cukru pudru

łyżka cukru kryształu

½ szklanki mleka

15 dag masła

5 żółtek

10 dag rodzynek

4 łyżki kandyzowanej skórki pomarańczowej

szczypta soli

Lukier: ¾ szklanki cukru pudru, łyżka soku z cytryny

Drożdże rozetrzyj z cukrem, dodaj letnie mleko i łyżkę mąki. Odstaw do wyrośnięcia. Rodzynki sparz, osącz. Mąkę przesiej, wlej rozczyn, dodaj żółtka utarte z cukrem pudrem i sól. Wyrób ciasto do momentu pojawienia się pęcherzy. Na końcu dodaj stopione masło, rodzynki i skórkę pomarańczową. Odstaw na 20 minut. Formę natłuść, włóż ciasto i odstaw na kolejne 15 minut. Piecz przez około 40 minut w 190 stopniach. Kiedy baba ostygnie, polej ją lukrem utartym z cukru pudru i soku cytrynowego.

Zdjęcie - Babka  drożdżowa  - Przepisy kulinarne ze zdjęciami 

Przepisy z tych kategorii

Babka jogurtowa
17

Babka jogurtowa

aronia aronia
Wiem co jem

Babka drożdżowa z rodzynkami
3

Babka drożdżowa z rodzynkami

Abbra Abbra
Moje Kucharzenie

Babka czterokolorowa – przepis
27

Babka czterokolorowa – przepis

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Baba - Babka drożdżowa
4

Baba - Babka drożdżowa

MojeTworyPrzetwory MojeTworyPrzetwory
MojeTworyPrzetwory

Mazurek Czekoladowy
17

Mazurek Czekoladowy

evenka evenka
Arabeska

Wuzetka
6

Wuzetka

Ciastkożercy Ciastkożercy
Ciastkożercy

Przepisy z tych kategorii

Ciasto zebra marchewkowo – czekoladowe
1

Ciasto zebra marchewkowo – cze…

napiecyku napiecyku
napiecyku

Babka cytrynowa na maśle
4

Babka cytrynowa na maśle

Okurrrka Okurrrka
O kurrrka!

Mazurek różany
1

Mazurek różany

Dagmara Dagmara
U stóp Benbulbena

Mazurek z białą czekoladą i malinami
1

Mazurek z białą czekoladą i ma…

Majana Majana
Majanowe pieczenie

Cytrynowy mazurek na Wielkanoc
1

Cytrynowy mazurek na Wielkanoc

Krakowgotuje Krakowgotuje
Kraków gotuje!

Pomarańczowa baba z rumem
1

Pomarańczowa baba z rumem

Majana Majana
Majanowe pieczenie