Babka drożdżowa

Tę babę piekłam już jakiś czas temu, i proszę – świetnie pasuje na Wielkanoc. Jest puszysta, lekka i niezbyt słodka – nam bardzo smakowała. Przepis z broszurki Poradnika Domowego – Ciasta drożdżowe.

Składniki:

50 dag mąki

3 dag drożdży

10 dag cukru pudru

łyżka cukru kryształu

½ szklanki mleka

15 dag masła

5 żółtek

10 dag rodzynek

4 łyżki kandyzowanej skórki pomarańczowej

szczypta soli

Lukier: ¾ szklanki cukru pudru, łyżka soku z cytryny

Drożdże rozetrzyj z cukrem, dodaj letnie mleko i łyżkę mąki. Odstaw do wyrośnięcia. Rodzynki sparz, osącz. Mąkę przesiej, wlej rozczyn, dodaj żółtka utarte z cukrem pudrem i sól. Wyrób ciasto do momentu pojawienia się pęcherzy. Na końcu dodaj stopione masło, rodzynki i skórkę pomarańczową. Odstaw na 20 minut. Formę natłuść, włóż ciasto i odstaw na kolejne 15 minut. Piecz przez około 40 minut w 190 stopniach. Kiedy baba ostygnie, polej ją lukrem utartym z cukru pudru i soku cytrynowego.

Zdjęcie - Babka  drożdżowa  - Przepisy kulinarne ze zdjęciami 

Przepisy z tych kategorii

Babka jogurtowa
17

Babka jogurtowa

aronia aronia
Wiem co jem

Babka drożdżowa z rodzynkami
3

Babka drożdżowa z rodzynkami

Abbra Abbra
Moje Kucharzenie

Babka czterokolorowa – przepis
27

Babka czterokolorowa – przepis

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Baba - Babka drożdżowa
4

Baba - Babka drożdżowa

MojeTworyPrzetwory MojeTworyPrzetwory
MojeTworyPrzetwory

Mazurek Czekoladowy
17

Mazurek Czekoladowy

evenka evenka
Arabeska

Lany chrust vel faworki lane
2

Lany chrust vel faworki lane

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Przepisy z tych kategorii

Babka pomarańczowa z makiem i czekoladą

Babka pomarańczowa z makiem i…

food² food²
Food Square

Korzenna babka bożonarodzeniowa z daktylami i marcepanem
1

Korzenna babka bożonarodzeniow…

food² food²
Food Square

Piaskowa babka cytrynowa

Piaskowa babka cytrynowa

Patrycja Patrycja
Simply Food

Babka dwukolorowa

Babka dwukolorowa

Beti Beti
kruche babeczki

Babka cytrynowa z lemon curd
1

Babka cytrynowa z lemon curd

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Babka biszkoptowa
2

Babka biszkoptowa

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty