Babka cytrynowo-borówkowa

Zdjęcie - Babka cytrynowo-borówkowa - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Po babce piaskowej z wiśniowym lukrem przyszła pora na taką bez lukru- lżejszą i bardziej cytrynową. Do masy sypnęłam kilka łyżek wiórków kokosowych, dzięki nim moje ciacho zyskało jeszcze ciekawszy aromat.

Zdjęcie - Babka cytrynowo-borówkowa - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
/ przepis własny, składniki na 1 dużą babkę/
- 200 g masła

- 4 jajka

-150 g mąki pszennej

-70 g mąki ziemniaczanej

- 150 g cukru

- 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia

- 3 łyżki wiórków kokosowych

- sok z 1 cytryny

- skórka otarta z 1 cytryny

- szczypta soli

dodatkowo:- 1 łyżka cukru pudru

- garść borówek

Cytrynę sparzam, ocieram ze skórki a następnie wyciskam z niej sok.Formę smaruję masłem i posypuję bułką tartą. Jajka ubijam wraz z cukrem do białości- około 10 minut.Masa powinna być bardzo puszysta i podwoić swoją objętość.Mąkę przesiewam przez sitko, mieszam z proszkiem do pieczenia i dodaję do masy jajecznej, mieszam.Dodaję sok i skórkę z cytryny oraz wiórki kokosowe.Masło roztapiam w garnuszku, studzę i dodaję do masy.Ciasto przelewam do wcześniej przygotowanej formy i piekę w temp. 180 st. C. przez około 40 minut.Na koniec sprawdzam patyczkiem, jeśli jest suchy- babka jest upieczona.Umieszczam ją na kratce do studzenia ciasta, aby ostygła.Następnie dekoruję ją cukrem pudrem i borówkami.

Smacznego!

Zdjęcie - Babka cytrynowo-borówkowa - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - Babka cytrynowo-borówkowa - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - Babka cytrynowo-borówkowa - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - Babka cytrynowo-borówkowa - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Śledź mój profil na Facebooku i Instagramie!
______________________________♥____________________________

Przepisy z tych kategorii

Koksowa babka na maślance
1

Koksowa babka na maślance

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Babka z serkiem kremowym

Babka z serkiem kremowym

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Panettone. Synchronbacken#21

Panettone. Synchronbacken#21

Amber Amber
Kuchennymi drzwiami

Babka kajmakowa
1

Babka kajmakowa

Bożena Bożena
Moje domowe kucharzenie

Mazurek chałwowy z pistacjami  i granatem

Mazurek chałwowy z pistacjami…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Wielkanocna baba zaparzana

Wielkanocna baba zaparzana

Abbra Abbra
Moje Kucharzenie

Przepisy z tych kategorii

Suflet  czekoladowy

Suflet czekoladowy

mojacalabria mojacalabria
www.mojacalabria.com

Pokusa janssona - szwedzka zapiekanka ziemniaczana

Pokusa janssona - szwedzka zap…

janiolka janiolka
Eksperyment sobotni

Gofry pizzowe z kurczakiem, serem i kukurydzą

Gofry pizzowe z kurczakiem, se…

Ostra Na Słodko Ostra Na Słodko
Ostra Na Słodko

Sałatka z brukselką, parmezanem i pomidorami, z oliwą o octem balsamicznym
2

Sałatka z brukselką, parmezane…

Małgorzata Małgorzata
Codzienna kuchnia niecodzienna

Far breton
1

Far breton

Tyna Tyna
In cooking we trust

Super proste placuszki

Super proste placuszki

Stare Gary Stare Gary
Stare Gary