Babka budyniowa

Babka budyniowa o konsystencji piaskowego ciasta. Bardzo delikatna, leciutka jak puszek i do tego wilgotna.

Babka budyniowa z tego przepisu jest niezwykle prosta w przygotowaniu i zawiera tylko kilka prostych składników.

Przepis bazuje na budyniach, które dodajemy zamiast mąki tortowej. Mąką ziemniaczana z budyniu sprawia, że ciasto jest lżejsze i ma piaskową konsystencję.

W przypadku tego typu ciasta pamiętaj, aby składniki były w tej samej pokojowej temperaturze.

Ciasto możesz wykonać nawet kilka dni wcześniej i przechowywać w chłodnym miejscu pod przykryciem. Nie straci zbyt dużo na smaku i nadal będzie wilgotna i pyszna.

TUTAJ znajdziesz inne moje przepisy na babki.

Zdjęcie - Babka budyniowa - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

BABKA BUDYNIOWA

SKŁADNIKI NA CIASTO:

  • 4 jajka, temp. pokojowa
  • 3/4 szklanki cukru
  • 1 łyżeczka cukru waniliowego
  • 4 x 40 g budyń waniliowy, proszek
  • 3 łyżki mąki tortowej
  • 1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 3/4 szklanki oleju np. rzepakowego
  • 1 łyżka soku z cytryny

Keksówkę o wym. 12×28 cm lub podobną wykładamy papierem do pieczenia lub smarujemy masłem i oprószamy bułką tartą.
Mąkę przesiewamy razem z proszkiem budyniowym i proszkiem do pieczenia. Jajka miksujemy razem z cukrami na jasną i puszystą masę, aż do potrojenia objętości. Następnie zmniejszamy obroty miksera do minimum i w kilku porcjach dodajemy suche składniki naprzemiennie z olejem. Na koniec łączymy z sokiem z cytryny. Pieczemy w temp. 180 C przez około 40-45 min. do tzw. suchego patyczka. Po upieczeniu zostawiamy na 5 min. przy lekko uchylonych drzwiczkach piekarnika i dopiero wyciągamy i zostawiamy do wystudzenia. Wierzch oprószamy cukrem pudrem.

Zdjęcie - Babka budyniowa - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Babka budyniowa - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Babka budyniowa - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Prosta babka piaskowa
2

Prosta babka piaskowa

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!

Babka drożdżowa
2

Babka drożdżowa

Gosia17 Gosia17
Wędrówki po kuchni

Baba drożdżowa na maślance z cytryną i fiołkami. Wielkanocne odrodzenie
1

Baba drożdżowa na maślance z c…

Amber Amber
Kuchennymi drzwiami

Babka trójkolorowa
6

Babka trójkolorowa

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Babka kokosowa (świeża i wilgotna!)
2

Babka kokosowa (świeża i wilgo…

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Babka trzy kolory – najlepsza
1

Babka trzy kolory – najlepsza

napiecyku napiecyku
napiecyku