Babeczki z Olafem

Dziś mam nie lada gratkę dla wszystkich większych i mniejszych fanów Krainy Lodu. Babeczki z Olafem to prosta propozycja na przyjęcie z mroźnym motywem przewodnim. Bazą są proste waniliowe babeczki z czekoladą w środku. Na górze krem śmietankowy z kokosem i własnoręcznie zrobione toppery z bałwankami. Szablony z Olafem do druku znalazłam na tej stronie. Do towarzystwa dla Olafa mogę zaproponować Wam jeszcze ciasteczka z reniferami i tort z Elzą.

Zdjęcie - Babeczki z Olafem - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Składniki na babeczki:

2 szklanki mąki
2 łyżeczki proszku do pieczenia
0,5 szklanki cukru
2 łyżeczki cukru waniliowego
1 jajko
0,5 szklanki oleju
1 szklanka mleka

Składniki na krem:

250 g serka mascarpone
200 ml śmietany kremówki
1 łyżka cukru pudru

+ patyczki do szaszłyków, wydrukowane szablony Olafa (ja drukowałam na papierze fotograficznym), kokos do posypania kremu, czekolada, sok owocowy do nasączenia babeczek (opcjonalnie).

Babeczki z Olafem – jak to zrobić?

Suche składniki mieszamy razem w misce. Dodajemy wymieszane jajko, olej i mleko i mieszamy do połączenia. Nie mieszamy zbyt długo, inaczej babeczki nie będą puszyste.

Zdjęcie - Babeczki z Olafem - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Zdjęcie - Babeczki z Olafem - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Blaszkę na muffinki wykładamy papierowymi papilotkami. Wypełniamy ciastem do 2/3 wysokości. Wkładamy do każdej babeczki po kostce czekolady. Przykrywamy pozostałym ciastem.

Zdjęcie - Babeczki z Olafem - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Zdjęcie - Babeczki z Olafem - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Pieczemy w piekarniku rozgrzanym na 180 stopni, góra i dół, bez termoobiegu.

Zdjęcie - Babeczki z Olafem - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Czas kiedy babeczki są w piecu możemy wykorzystać na przygotowanie kremu. Miksujemy w mikserze serek mascarpone z cukrem pudrem. Dodajemy śmietanę kremówkę i miksujemy razem z serkiem, aż do uzyskania jednolitej sztywnej konsystencji. Krem powinien być gładki, nie należy ubijać go zbyt długo, bo zacznie się rozwarstwiać.

Zdjęcie - Babeczki z Olafem - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Zdjęcie - Babeczki z Olafem - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Ubity krem przekładamy do worka cukierniczego z okrągłą tylką. Jeśli nie mamy tylki, można obciąć końcówkę jednorazowego worka cukierniczego, żeby otrzymać okrągły otwór.

Zdjęcie - Babeczki z Olafem - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Na grubym papierze drukujemy sylwetki bałwanków, przyczepiamy do patyczków do szaszłyków.

Zdjęcie - Babeczki z Olafem - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Zdjęcie - Babeczki z Olafem - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Upieczone babeczki przekładamy na kratkę i zostawiamy do przestudzenia. Ja nasączyłam wierzch babeczek sokiem brzoskwiniowym. Można pominąć ten krok, ale dzięki nasączeniu babeczki są delikatne i lekko wilgotne.

Zdjęcie - Babeczki z Olafem - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Zdjęcie - Babeczki z Olafem - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Kiedy babeczki nie są już gorące dekorujemy je kremem i obtaczamy w kokosie.

Zdjęcie - Babeczki z Olafem - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Zdjęcie - Babeczki z Olafem - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Zdjęcie - Babeczki z Olafem - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

W udekorowane babeczki wbijamy toppery z Olafami. Najlepiej zrobić to bezpośrednio przed podaniem, żeby papier nie zdążył wpić wilgoci z kremu.

Zdjęcie - Babeczki z Olafem - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Zdjęcie - Babeczki z Olafem - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Smacznego!

Po więcej słodkich zdjęć zapraszam na mój Instagram :)

Przepisy z tych kategorii

Domowe gofry na krupczatce – lekkie i chrupiące
2

Domowe gofry na krupczatce – l…

Pastelle Pastelle
Ósmy kolor tęczy

Idealne chrupiące gofry

Idealne chrupiące gofry

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Chrupiące gofry
1

Chrupiące gofry

Beti Beti
kruche babeczki

Ciasteczka owsiane
1

Ciasteczka owsiane

Ciastkożercy Ciastkożercy
Ciastkożercy

Ekspresowe rogaliki  krucho-drożdżowe
3

Ekspresowe rogaliki krucho-dr…

Wedelka Wedelka
Kuchenne wzloty i upadki młodej mężatki

Zabawne maślane ciasteczka
3

Zabawne maślane ciasteczka

Majana Majana
Majanowe pieczenie