Babeczki świętami pachnące


Zdjęcie - Babeczki świętami pachnące - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Świeże gałązki świerku, domowa kandyzowana skórka pomarańczowa i suszone grzyby, to aromaty świąt Bożego Narodzenia. Jest ich dużo, dużo więcej, lecz mnie właśnie te najbardziej kojarzą się ze świętami. Choć skórkę pomarańczową używam też w czasie Wielkanocy, to utożsamiam ją z zimowymi świętami i z żadnymi innymi.
Jest jeszcze jeden zapach Bożego Narodzenia – migdały. Muszę tutaj dodać, że wolę ich zapach niż smak. Zwykle do ciast dodaję orzechy zamiast migdałów. Ale jeśli chodzi o zapach … to już zupełnie inna sprawa! Szczególnie teraz, kiedy odkryłam naturalny ekstrakt migdałowy, który jest dostępny tutaj.
Dwa świąteczne zapachy – skórkę pomarańczową kandyzowaną oraz wspomniany ekstrakt migdałowy połączyłam w babeczkach. Wyszły bardzo aromatyczne! Zapach migdałowy doskonale podkreśla kandyzowaną skórkę pomarańczową. Tu nie potrzeba różnorodności bakalii, minimalizm sprawdził się doskonale :)

Zdjęcie - Babeczki świętami pachnące - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - Babeczki świętami pachnące - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Babeczki o zapachu migdałów i kandyzowanej skórki pomarańczowej
12 szt.

125 g miękkiego masła
125 g cukru
3 jajka
1 łyżeczka ekstraktu migdałowego
1 kopiasta łyżka kandyzowanej skórki pomarańczowej
200 g mąki
1- ¼ łyżeczki proszku do pieczenia
1/8 łyżeczki soli
¼ szkl. mleka

Piekarnik nagrzać do 175°C.
Przesiać do miski mąkę, proszek i sól. Odstawić.
W drugiej misce utrzeć do białości masło z cukrem, a następnie dodać po jednym jajku i dobrze zmiksować. Wlać ekstrakt migdałowy, wsypać skórkę pomarańczową i wymieszać.
Wsypać mąkę w trzech częściach i między nimi mleko w dwóch częściach, zaczynając i kończąc mąką. Po każdym dodatku lekko zmiksować na małych obrotach (lub przemieszać łyżką - ja tak robię), tylko do momentu połączenia się składników.
Formę do muffinów wyłożyć papilotkami i rozłożyć do nich ciasto.
Piec 22-25 minut. Studzić na kratce.

Przepisy z tych kategorii

Ciastka owsiane malinowe
2

Ciastka owsiane malinowe

zacisze kuchenne zacisze kuchenne
zacisze kuchenne

Pączki- przepis podstawowy
6

Pączki- przepis podstawowy

śliwkawęgierkablog śliwkawęgierkablog
śliwka węgierka

Sernik na zimno z borówkami i biszkoptami Savoiardi. List do Basi, Irenki i Basi…
1

Sernik na zimno z borówkami i…

Amber Amber
Kuchennymi drzwiami

Ciasteczka orzechowe
1

Ciasteczka orzechowe

KuraDomowa KuraDomowa
Smacznie Zdrowo Tanio

Kruche ciasto migdałowe- przepis podstawowy
3

Kruche ciasto migdałowe- przep…

śliwkawęgierkablog śliwkawęgierkablog
śliwka węgierka

Ciasteczka z czerwonymi porzeczkami i czekoladą + film
2

Ciasteczka z czerwonymi porzec…

Madzia111 Madzia111
Smakowite Dania

Przepisy z tych kategorii

Sernik z masłem orzechowym
1

Sernik z masłem orzechowym

Iwona Iwona
Smakowity blog kulinarny

Bułki makowe

Bułki makowe

Sprawdzona Kuchnia Sprawdzona Kuchnia
Sprawdzona Kuchnia

Polvorones del Espíritu Santo - hiszpańskie polworony Ducha Świętego
1

Polvorones del Espíritu Santo…

MarcinH MarcinH
Grahamka

Kruche ciasteczka cynamonowe

Kruche ciasteczka cynamonowe

Iwona Iwona
Smakowity blog kulinarny

Keks - zdrowsza wersja bez cukru

Keks - zdrowsza wersja bez cuk…

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Klasyczne ciasto piernikowe

Klasyczne ciasto piernikowe

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty