Babeczki na mleku kokosowym

Mleko kokosowe przygotowałam sama (przepis- >>>KLIK<<<). Wyjeżdżałam na weekend, nie zdążyłam wypić całego, więc wykorzystałam go do babeczek. Mleko w babeczkach właściwie nie jest wyczuwalne, wobec czego powinny zasmakować nawet tym, którzy za kokosem nie przepadają. A jest to całkiem fajny zamiennik dla zwykłego mleka krowiego. Kokosowego smaku możemy im nadać dodając np. wiórki kokosowe. Tak też zrobiłam i były bardzo delikatne, mięciutkie i z lekką nutą kokosu. Jako przekąska w pracy - sprawdziły się naprawdę nieźle :)
Zdjęcie - Babeczki na mleku kokosowym - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Co potrzebujemy: (około 25 babeczek)
  • 1,5 szklanki mąki
  • 0,5 szklanki wiórków kokosowych
  • 1 szklanka mleka kokosowego
  • 0,5 szklanki cukru
  • 1/4 szklanki oleju
  • 1 jajko
  • 3 łyżeczki cukru waniliowego
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia


1. Łączymy wszystkie suche składniki, a następnie dolewamy olej i mleko. Składniki mieszamy łyżką. Ciasto powinno być gęste.

Do foremek nakładamy ciasto (ja zawsze daję mniej więcej do połowy foremki).

2. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 20 minut. Powinny się ładnie zrumienić. Możemy też sprawdzić drewnianym patyczkiem (jeśli nie jest obklejony ciastem - wyjmujemy z piekarnika).

Opcjonalnie posypujemy cukrem pudrem lub wybraną polewą.

SMACZNEGO :)


Przepisy z tych kategorii

Kokosanki (bez jajek)

Kokosanki (bez jajek)

Abbra Abbra
Moje Kucharzenie

Kokosanki
2

Kokosanki

Lidia Lidia
Smaki, zapachy

Chałka na zakwasie z wanilią i czarnym sezamem. Styczniowa Piekarnia!

Chałka na zakwasie z wanilią i…

Amber Amber
Kuchennymi drzwiami

Zdrowe kulki rafaello z kaszy jaglanej

Zdrowe kulki rafaello z kaszy…

Beti Beti
kruche babeczki

Ciasto aniołek

Ciasto aniołek

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Ciasto makowo - kokosowe z kremem budyniowym i brzoskwiniami

Ciasto makowo - kokosowe z kre…

Ostra Na Słodko Ostra Na Słodko
Ostra Na Słodko

Przepisy z tych kategorii

Ciasteczka imbirowe
1

Ciasteczka imbirowe

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!

Faworki

Faworki

Ciastkożercy Ciastkożercy
Ciastkożercy

Oponki serowe
3

Oponki serowe

Ciastkożercy Ciastkożercy
Ciastkożercy

Proste muffinki jogurtowe z wiśniami
2

Proste muffinki jogurtowe z wi…

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Orzeszki
4

Orzeszki

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Muffinki cynamonowe z dżemem

Muffinki cynamonowe z dżemem

Patrycja Patrycja
Simply Food