Babeczki dyniowe
Niesamowicie pyszne babeczki dyniowe zagościły nie wiem już który raz w moim domu, o tej porze roku jak znalazł. Są takie delikatne i mięciutkie aż rozpływają się w ustach, a dzieci wprost je uwielbiają. Ale obowiązkowo musimy mieć pure zamrożone lub dynię w słoikach przygotowaną na słodko i ją odsączamy z soku na pieluszce czy gazie. Bardzo polecam ten przepis
200 g PURE DYNIOWEGO
125 g MARGARYNY
200 g DROBNEGO CUKRU
1 ŁYŻECZKA SODY
250 ml SOKU Z DYNI (ze słoika )LUB MLEKA
250 g MĄKI PSZENNEJ
3 ŁYŻKI KRUSZONKI (niekoniecznie)
Włączyć piekarnik na 180 C aby się nagrzał. Utrzeć margarynę z cukrem, dodawać powoli pure dyniowe cały czas ucierając. Mąkę wymieszać z sodą i dodawać powoli do reszty składników na przemian z sokiem z dyni lub mlekiem. Wysmarować tłuszczem blaszki i nałożyć ciasto (można posypać kruszonką) Piec w nagrzanym piekarniku ok 30 minut robiąc próbę wbijać patyczek do ciasta i wyjmując go po pięciu sekundach gdy będzie suchy to znaczy że babeczki się upiekły. Pozostawić je jeszcze chwilę w piekarniku a następnie wyjąć i studzić na kratce.
Smacznego
