Anyżówka

Wiosna, więc czasami wieje, czasami leje... A gdy nas przewieje albo gdy nas zleje, nie ma nic lepszego niż łyk czegoś z procentami, na rozgrzewkę. Najlepiej - domowej roboty. Prawda?
Przepis, który skusił mnie na wykorzystanie tych gwiazdek anyżu od niepamiętnych czasów zalegających w mojej szafce, pochodzi z Ich Kuchennych Smaków. Moje zmiany są niewielkie.


Zdjęcie - Anyżówka - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Składniki:
- 1/2 litra wódki;
- garść gwiazdek anyżu;
- kilka ziaren kardamonu;
- 1 opakowanie cukru waniliowego;
- 3 łyżki cukru;
- kilka goździków;
- sok z połowy cytryny;
- kilka okruchów skórki startej z cytryny.

1. Wszystkie składniki wsypać do słoika i zalać wódką.
2. Zakręcić słoik, odłożyć w bezpieczne miejsce i zapomnieć o nim przynajmniej na miesiąc.
3. Przypomnieć sobie o słoiku, przefiltrować jego zawartość, przelać w karafkę, butelkę czy co tam mamy, po czym konsumować - na zdrowie!

Nalewka ma śliczny kolor słabej herbaty, jest bardzo aromatyczna i, w moim odczuciu, dość mocna oraz dość wytrawna. Można ją pić samą, w herbacie albo w kawie jako kawę po maltańsku... ale o tym innym razem. :)

Przepisy z tych kategorii

Nalewka imbirowa
6

Nalewka imbirowa

aronia aronia
Wiem co jem

Nalewka grejpfrutowa (grejpfrutówka)
4

Nalewka grejpfrutowa (grejpfru…

Ali Ali
Pieczenie chleba i inne przepisy

Cytrynówka
26

Cytrynówka

trufla trufla
Trufla i jej kuchnia

Cytrynowka
12

Cytrynowka

Karolka Karolka
Przysmaki Karolki

Puszyste ciasto z mandarynkami

Puszyste ciasto z mandarynkami

waniliowa chmurka waniliowa chmurka
Waniliowa Chmurka

Pączki z pieczonym topinamburem. Kochać siebie…
2

Pączki z pieczonym topinambure…

Amber Amber
Kuchennymi drzwiami

Przepisy z tych kategorii

Lecznicza nalewka z aronii

Lecznicza nalewka z aronii

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Nalewka z truskawek i rabarbaru
4

Nalewka z truskawek i rabarbar…

Krokodyl Krokodyl
Pomarańcza i Imbir

Różana truskawkówka

Różana truskawkówka

burczymiwbrzuchu burczymiwbrzuchu
burczymiwbrzuchu

Nalewka orzechowa
1

Nalewka orzechowa

Obiad gotowy Obiad gotowy
Obiad gotowy!

Hugo i syrop z kwiatów czarnego bzu
2

Hugo i syrop z kwiatów czarneg…

Krokodyl Krokodyl
Pomarańcza i Imbir

Suchy lód, domowe efekty specjalne
2

Suchy lód, domowe efekty specj…

Beti Beti
kruche babeczki