Angielski chleb muffinkowy – przepis

Lekki chlebek, który rewelacyjnie smakuje z serkiem lub dżemem. Oczywiście możemy go także zajadać z wędliną lub innymi słonymi dodatkami. Utrzymuje swoją świeżość nawet kilka dni. Bardzo prosty przepis, który nie powinien sprawić żadnych problemów przy wykonaniu. Z przepisu: seasonandsuppers. Pozdrawiam.

SKŁADNIKI:

ILOŚĆ: 2 bochenki

  • 2 1/4 łyżeczki suchych drożdży
  • szczypta cukru
  • 3/4 szklanki ciepłej wody
  • 2 1/4 szklanki ciepłego mleka
  • 1 łyżka soli
  • 4 1/2 szklanki mąki pszennej
  • 3/4 łyżeczki sody rozpuszczonej w 1 1/2 łyżce wody

Wszystkie składniki oprócz rozpuszczonej sody przekładamy do miski i wyrabiamy przez około minutę. Zostawiamy na około 1-1,5 godz. w ciepłym miejscu do podwojenia objętości, zakrywając wierzch ściereczką. Po napuszeniu do ciasta na chlebki dodajemy rozpuszczona sodę i ponownie wyrabiamy, aż będzie dokładnie wymieszane. Ciasto dzielimy na dwie równe części i przekładamy do foremek o wym 20 x 10 cm .Ponownie zostawiamy do wyrośnięcia na około 0,5-1 godz. pod przykryciem. Po tym czasie pieczemy w temp. 190 C przez około 60-70 min, aż skórka stanie brązowa. Chlebek najlepiej się kroi po całkowitym ostudzeniu. Smacznego.

Zdjęcie - Angielski chleb muffinkowy – przepis - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Tagi: chleb, Drożdże, muffinkowy

Przepisy z tych kategorii

Chleb żytni razowy 100%

Chleb żytni razowy 100%

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!

Świąteczny chlebek cynamonowy z wiśniami

Świąteczny chlebek cynamonowy…

Pastelle Pastelle
Ósmy kolor tęczy

Ziołowa choinka do odrywania

Ziołowa choinka do odrywania

Tosia Tosia
Smakowity chleb

Cynamonowo-bananowe brioszki

Cynamonowo-bananowe brioszki

Tosia Tosia
Smakowity chleb

Chleb pszenny na maślance

Chleb pszenny na maślance

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!

Cebulowe zaplątane kajzerki
1

Cebulowe zaplątane kajzerki

Tosia Tosia
Smakowity chleb

Przepisy z tych kategorii

Gęsta zupa z małży, czyli clam chowder
1

Gęsta zupa z małży, czyli clam…

alicja w krainie garów alicja w krainie garów
Alicja w krainie garów...

Eggnog - świąteczny poncz jajeczny z whisky
2

Eggnog - świąteczny poncz jaje…

food² food²
Food Square

Rudolph shortbread - ciasteczka maślane w renifery
1

Rudolph shortbread - ciasteczk…

food² food²
Food Square

Mini deser - crumble orzechowe z czekoladą
1

Mini deser - crumble orzechowe…

Karolka Karolka
Przysmaki Karolki

Full English breakfast, czyli mocarne angielskie śniadanie

Full English breakfast, czyli…

food² food²
Food Square

Scotch broth – szkocki rosół z jagnięciną

Scotch broth – szkocki rosół z…

Dagmara Dagmara
U stóp Benbulbena