A na śniadanie: Jajecznica

Najlepszą jajecznicę robił mój Tata, zawsze w sobotę i niedzielę podsmażał boczek, cebulkę, dusił to z przyprawami i na koniec dodawał około 30 jaj - prawie jak dla wojska, a to tylko dla naszej 7-ki.

Takiego smaku nie powtórzę, ale moja jajecznica choć tylko z jaj bez dodatków - smakuje wybornie.Jedynie jak dla siebie samej robię to lubię dodać cherry pomidorki, cebulkę, czasem bekon i szczypiorek. Moje chłopaki za to lubią czystą, żółciótką, pachnącą masełkiem jajówkę:)
Zdjęcie - A na śniadanie: Jajecznica - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Składniki dla 3 osób:
  • 8 jaj (ja kupuję wiejskie, od gospodarza, to jest sukces jej smaku i zapachu)
  • 2 łyżki masła
  • sól morska świeżo zmielona
  • pieprz kolorowy świeżo zmielony
  • płaska łyżeczka przyprawy do flaków Kamis (kupuję ją specjalnie i tylko i wyłącznie do jajecznicy, skład tej mieszanki idealnie wydobywa najlepsze smaki z jaj usmażonych na samym 82% masełku)
Przygotowanie:
  • na patelni na średnim ogniu rozpuszczać masło
  • wybić jaja do miski, delikatnie je rozmącić widelcem, dodać sól i przyprawę do falków
  • wylać na patelnię jeszcze w momencie, kiedy na patelni są kawałki nierozpuszczonego masła
  • na średnim ogniu co chwilę mieszając smażyć do momentu ścięcia bialek i żółtek tak, aby pozostała delikatnie mokra
  • po wyłożeniu na talerz dodać świeżo zmielony pieprz

Najlepsza z jasnym pieczywem i pomidorkami cherry, bądź poprostu chlebkiem z pomidorami.

Przepisy z tych kategorii

Biszkoptowy omlet śniadaniowy

Biszkoptowy omlet śniadaniowy

Marcepanowa kuchnia Marcepanowa kuchnia
Marcepanowa kuchnia

Jajka pieczone w oliwie

Jajka pieczone w oliwie

Stare Gary Stare Gary
Stare Gary

Jajko w koszulce
1

Jajko w koszulce

Obiad gotowy Obiad gotowy
Obiad gotowy!

Omlet bez mąki (na dwa sposoby)

Omlet bez mąki (na dwa sposoby…

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Prosty omlet biszkoptowy

Prosty omlet biszkoptowy

Aleglodomorek Aleglodomorek
Aleglodomorek

Śniadaniowe

Śniadaniowe "muffiny" jajeczne

kolorowo-torcikowo kolorowo-torcikowo
kolorowo-torcikowo