Pierniczki - jaką marmoladę dodac?

Ważne, aby do środka dodawać twardą marmoladę, która nie zawiera dużo soku. Inaczej będzie wyciekać, a w środku może być zakalec.

I Love Bake


1044 przepisy	3 ostatnio	26 porad

Pleśniak - jak postępować z surowym ciastem?

Robiąc pleśniaka pamiętaj, aby dobrze zamrozić ciasto. Musi być ona bardzo twarde wtedy prostsze staje się je ścieranie na tarce. Niektórzy ciasto pieką na raz, czyli wszystko w czasie jednego wypiekania. Ja przetestowałam obie opcje i według mnie ciasto smaczniejsze wychodzi jeśli pieczemy je w dwóch krokach. Pleśniak jest wtedy bardziej kruchy.
Ciasta ucierane - jaka temperatura składników?

W przypadku ciast ucieranych zawsze trzeba pamiętać, aby składniki były w temp. pokojowej. Jeśli jeden składnik będzie prosto z lodówki, natomiast drugi ciepły możesz być pewna, że wyjdzie zakalec. Najlepiej składniki wyjąc 2 godz. przed wykonaniem ciasta.
Napolenka - jakim nożem ją kroić?

Do krojenia najlepszy jest nóż do chleba z piłką.