Porady kulinarne

Jak długo gotować sos grzybowy po dodaniu mascarpone/śmietany?

Przygotowując sosy grzybowe z dodatkiem śmietany czy serka mascarpone pamiętajcie, żeby nie gotować i  nie dusić ich zbyt długo po dodaniu mascarpone - wystarczy zagotować, doprawić i zdjąć z ognia. Zbyt długie duszenie, a szczególnie na ostrym ogniu może spowodować rozwarstwienie sosu lub nadmierne zredukowanie co sprawi, że sos będzie „suchy” i niesmaczny.

Przepisy, których może dotyczyć porada

0

Kurki w sosie mascarpone

imie nazwisko Sprawdzona Kuchnia
Sprawdzona Kuchnia

4

Francuskie paszteciki z kurkami

imie nazwisko wiosenka27
Eksplozja smaku

0

Bułeczki nadziewane pieczarkami + film

imie nazwisko Madzia111
Smakowite Dania