Dziś proponuje Wam pyszne, bardzo delikatne i mięciutkie klopsiki. Ich sekret to ziemniaki, które zmieszałam z mięsem mielonym. Dzięki temu są nie tylko idealnie miękkie, ale też nie są suche. Doskonale komponują się z dipem jogurtowym, do którego tym razem dodałam trochę migdałów. Ich drobinki fajnie chrupią, pasują też do indyka.
Parę lat temu ciężko byłoby mnie namówić do zjedzenia polędwiczki "medium-rare", a teraz nie wyobrażam sobie żadnej większej imprezy rodzinnej bez tego przysmaku. W tym przepisie polecam wspaniałe mięso w otoczeniu świeżych warzyw.