Zupa gulaszowa z pęczakiem i ciecierzycą

Zdjęcie - Zupa gulaszowa z pęczakiem i ciecierzycą - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Zupa gulaszowa z pęczakiem i ciecierzycą - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Zupa gulaszowa z pęczakiem i ciecierzycą - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Zupa gulaszowa z pęczakiem i ciecierzycą - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Zupa gulaszowa z pęczakiem i ciecierzycą - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Zupa gulaszowa z pęczakiem i ciecierzycą - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Składniki
  • 2 l bulionu lub wody
  • 700 g wołowego mięsa gulaszowego (np. karkówki)
  • 250 g pomidorów bez skórki
  • 150 g ugotowanej ciecierzycy lub z puszki
  • 100 g kaszy pęczak
  • 100 g cebuli
  • 100 g marchwi
  • 50 ml oleju Kujawski z pierwszego tłoczenia
  • 50 g selera
  • 50 g korzenia pietruszki
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 łyżeczki mielonej słodkiej papryki
  • ½ łyżeczki mielonej ostrej papryki
  • sól
  • pieprz
Przygotowanie

Na Kujawskim obsmażamy mięso. Dodajemy posiekaną cebulę i czosnek i ponownie przesmażamy.


Dodajemy słodką i ostrą paprykę. Przesmażamy, uważając, by papryka się nie spaliła.


Zalewamy bulionem. Doprowadzamy do wrzenia.


Dodajemy pokrojoną marchew, pietruszkę, seler oraz pomidory. 


Gotujemy około 1 godziny, aż mięso będzie prawie miękkie.


Dodajemy wypłukaną kaszę. Gotujemy do miękkości.


Na koniec dodajemy ciecierzycę.


Doprawiamy do smaku solą i pieprzem.



Przepis pochodzi z www.osmykolorteczy.pl

Przepisy z tych kategorii

Krupnik z suszonymi grzybami

Krupnik z suszonymi grzybami

Kujawski Kujawski
Inspiracje z Kujawskim

Pierogi z mięsem i kaszą gryczaną

Pierogi z mięsem i kaszą grycz…

Kujawski Kujawski
Inspiracje z Kujawskim

Koktajl z kaszą jaglaną, marchewką i dynią

Koktajl z kaszą jaglaną, march…

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Jaglany deser kinder country

Jaglany deser kinder country

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Sałatka z kaszą jaglaną, camembertem i suszonymi pomidorami

Sałatka z kaszą jaglaną, camem…

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Rafaello z kaszy jaglanej z pistacjami
2

Rafaello z kaszy jaglanej z pi…

Ostra Na Słodko Ostra Na Słodko
Ostra Na Słodko

Przepisy z tych kategorii

Zupa szczawiowa z jajkiem

Zupa szczawiowa z jajkiem

Kujawski Kujawski
Inspiracje z Kujawskim

Kapuśniak z kiełbasą i grzybami
1

Kapuśniak z kiełbasą i grzybam…

Kujawski Kujawski
Inspiracje z Kujawskim

Barszcz czerwony z tłuczonymi ziemniakami i omastą z cebuli

Barszcz czerwony z tłuczonymi…

Kujawski Kujawski
Inspiracje z Kujawskim

Zupa marchewkowa z imbirem i pieczoną ciecierzycą

Zupa marchewkowa z imbirem i p…

Kujawski Kujawski
Inspiracje z Kujawskim

Parzybroda
1

Parzybroda

Kujawski Kujawski
Inspiracje z Kujawskim

Zupa kurkowa

Zupa kurkowa

Kujawski Kujawski
Inspiracje z Kujawskim