Zasmażane buraczki na winie z żurawiną

Zdjęcie - Zasmażane buraczki na winie z żurawiną - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Zasmażane buraczki na winie z żurawiną - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Zasmażane buraczki na winie z żurawiną - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Zasmażane buraczki na winie z żurawiną - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Zasmażane buraczki na winie z żurawiną - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Zasmażane buraczki na winie z żurawiną - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Składniki
  • 500 g ugotowanych lub upieczonych buraczków
  • 125 ml czerwonego wina typu wermut
  • 70 g suszonej żurawiny
  • 50 g cebuli
  • 40 ml oleju Kujawski z ostropestu tłoczonego na zimno
  • 15 ml oleju Kujawski z pierwszego tłoczenia
  • sól i pieprz
Przygotowanie

Buraczki obieramy i ścieramy na tarce o grubych oczkach.

Cebulę kroimy w drobną kostkę i przesmażamy na Kujawskim z pierwszego tłoczenia.

Dodajemy buraczki i przesmażamy.

Dodajemy żurawinę i zalewamy winem. Smażymy do momentu, aż wino niemal w całości odparuje.

Doprawiamy do smaku solą i pieprzem.

Buraczki przekładamy do salaterki i skrapiamy olejem z ostropestu.


Przepis pochodzi z www.osmykolorteczy.pl  

Przepisy z tych kategorii

Chili sin carne z dynią

Chili sin carne z dynią

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Placuszki dyniowe na słodko

Placuszki dyniowe na słodko

Asik Asik
Moja kraina smaków

Sałata rzymska z parmezanem, bazylią i suszonymi pomidorami

Sałata rzymska z parmezanem, b…

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Ciasto dyniowe z czekoladą i orzechami

Ciasto dyniowe z czekoladą i o…

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Zapiekanka makaronowa z brokułem i serem

Zapiekanka makaronowa z brokuł…

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!

Frytki z pasternaku

Frytki z pasternaku

figmara figmara
figowe smaki

Przepisy z tych kategorii

Carpaccio z buraków z granatem, rukolą i kozim serem

Carpaccio z buraków z granatem…

Kujawski Kujawski
Inspiracje z Kujawskim

Makaron z brokułami i pesto brokułowym

Makaron z brokułami i pesto br…

Kujawski Kujawski
Inspiracje z Kujawskim

Zupa grzybowa z pęczakiem i olejem rydzowym
1

Zupa grzybowa z pęczakiem i ol…

Kujawski Kujawski
Inspiracje z Kujawskim

Sałatka z brokułów z żurawiną i pestkami słonecznika

Sałatka z brokułów z żurawiną…

Kujawski Kujawski
Inspiracje z Kujawskim

Rafaello z kaszy jaglanej z maliną

Rafaello z kaszy jaglanej z ma…

Kujawski Kujawski
Inspiracje z Kujawskim

Sałatka śledziowa z burakami i orzechami

Sałatka śledziowa z burakami i…

Kujawski Kujawski
Inspiracje z Kujawskim