Zapiekanka z puree ziemniaczanym szpinakiem i wędzoną makrela


Zdjęcie - ZAPIEKANKA Z PUREE ZIEMNIACZANYM SZPINAKIEM I WĘDZONĄ MAKRELĄ - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Propozycja na obiad lub kolację. Zapiekanka z wędzoną makrelą, szpinakiem, brokułami i puree ziemniaczanym smakuje wyśmienicie. Makrelę zazwyczaj wykorzystuje się w pastach kanapkowych, ale dodana do zapiekanki idealnie zastąpi składnik mięsny. Kremowe puree ziemniaczane i świeże liście szpinaku wzbogacą smak naszego dania. Polecam!
Zdjęcie - ZAPIEKANKA Z PUREE ZIEMNIACZANYM SZPINAKIEM I WĘDZONĄ MAKRELĄ - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - ZAPIEKANKA Z PUREE ZIEMNIACZANYM SZPINAKIEM I WĘDZONĄ MAKRELĄ - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Składniki:

  • około 0,5 kg. ziemniaków
  • około 0,5 szklanki mleka
  • 1 łyżka masła
  • około 250 g. liści świeżego szpinaku
  • dowolna ilość różyczek brokuł
  • 2-3 ząbki czosnku
  • 1 łyżeczka gałki muszkatołowej
  • 1 duża wędzona makrela
  • kawałek parmezanu
  • sól i pieprz
  • olej



Zacznijmy od puree ziemniaczanego.
Ziemniaki ugotowałam w osolonej wodzie. Żeby szybciej się ugotowały, pokroiłam je na mniejsze części. Odlałam z nich wodę i wlałam mleko. Jego ilość zależy od gatunku ziemniaków.

Zdjęcie - ZAPIEKANKA Z PUREE ZIEMNIACZANYM SZPINAKIEM I WĘDZONĄ MAKRELĄ - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Ubiłam je tłuczkiem, dodając masła.
Zdjęcie - ZAPIEKANKA Z PUREE ZIEMNIACZANYM SZPINAKIEM I WĘDZONĄ MAKRELĄ - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Starłam do niego parmezanu i dosypałam gałkę muszkatołową.
Zdjęcie - ZAPIEKANKA Z PUREE ZIEMNIACZANYM SZPINAKIEM I WĘDZONĄ MAKRELĄ - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Jeśli puree będzie za gęste i mało kremowe wlejcie więcej mleka.

Zdjęcie - ZAPIEKANKA Z PUREE ZIEMNIACZANYM SZPINAKIEM I WĘDZONĄ MAKRELĄ - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Na patelni rozgrzałam łyżkę oleju i starłam czosnek.
Zdjęcie - ZAPIEKANKA Z PUREE ZIEMNIACZANYM SZPINAKIEM I WĘDZONĄ MAKRELĄ - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Liście szpinaku umyłam i odsączyłam. Dodałam je do czosnku.
Zdjęcie - ZAPIEKANKA Z PUREE ZIEMNIACZANYM SZPINAKIEM I WĘDZONĄ MAKRELĄ - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Po około dwóch minutach gdy zmniejszył objętość przyprawiłam go solą i pieprzem.
Zdjęcie - ZAPIEKANKA Z PUREE ZIEMNIACZANYM SZPINAKIEM I WĘDZONĄ MAKRELĄ - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Podgotowałam w osolonej wodzie brokuły. Powinny być nie do końca ugotowane, ponieważ będą się jeszcze piekły.
Pozostało jeszcze obrać makrelę.
Zdjęcie - ZAPIEKANKA Z PUREE ZIEMNIACZANYM SZPINAKIEM I WĘDZONĄ MAKRELĄ - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Mając już wszystkie składniki, układałam z nich warstwy w żaroodpornym naczyniu:
szpinaku,
Zdjęcie - ZAPIEKANKA Z PUREE ZIEMNIACZANYM SZPINAKIEM I WĘDZONĄ MAKRELĄ - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
brokuł,
Zdjęcie - ZAPIEKANKA Z PUREE ZIEMNIACZANYM SZPINAKIEM I WĘDZONĄ MAKRELĄ - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

wędzonej makreli,
Zdjęcie - ZAPIEKANKA Z PUREE ZIEMNIACZANYM SZPINAKIEM I WĘDZONĄ MAKRELĄ - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

i puree ziemniaczanego. Posypałam je startym parmezanem.

Zdjęcie - ZAPIEKANKA Z PUREE ZIEMNIACZANYM SZPINAKIEM I WĘDZONĄ MAKRELĄ - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Zapiekałam zapiekankę około 20 minut w temperaturze 200 stopni. Smacznego!

Zdjęcie - ZAPIEKANKA Z PUREE ZIEMNIACZANYM SZPINAKIEM I WĘDZONĄ MAKRELĄ - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - ZAPIEKANKA Z PUREE ZIEMNIACZANYM SZPINAKIEM I WĘDZONĄ MAKRELĄ - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Kategorie przepisów

Podobne przepisy