Tatar z wędzonego łososia i awokado
SKŁADNIKI:
łosoś wędzony - 150 g
awokado dojrzałe - 1 szt.
oliwa - 1 łyżka
kapary - 1 łyżka
sok z cytryny - 1/2 szt.
koperek do smaku
zielony pieprz marynowany do smaku
seler naciowy łodyga z nacią - 1 szt.
Plastry łososia, miękkie awokado i łodygę selera pokroić w kostkę, skropić sokiem z 1/2 szt. cytryny i z oliwą oraz z kaparami, zielonym i czarnym pieprzem. Zmieszać. Umieścić na talerzu ring (czyli obręcz kulinarną) i ułożyć nadzienie tatara na środku, podawać z koperkiem, selerem (jego nacią) i odrobiną cytryny.
