Surówka z kapusty pekińskiej z ogórkiem i koperkiem

Taką surówkę, jeśli jeszcze jej nie znacie, po prostu musicie sobie zrobić.

Jest pyszna i bardzo uniwersalna, będzie pasowała do większości dań mięsnych.

  • 1 kapusta pekińska
  • 1 długi ogórek zielony
  • 1 pęczek koperku
  • 3 łyżki gęstej, kwaśnej śmietany 18 %
  • 2 łyżki majonezu (u mnie 1 łyżka kieleckiego, 1 łyżka majonezu babuni)
  • odrobina soku z cytryny lub białego octu winnego
  • zioła prowansalskie
  • sól, pieprz

 

Kapustę szatkujemy.

Obranego ogórka kroimy na pół. Za pomocą łyżeczki wydrążamy gniazda nasienne. Następnie każdą połówkę dzielimy wzdłuż na pół, i kroimy na mniejsze kawałki.

Koperek drobno siekamy.

Kwaśną śmietanę łączymy z majonezem. Dodajemy odrobinę soku z cytryny (lub ocet winny). Doprawiamy ziołami prowansalskimi (najlepiej z młynka), solą oraz pieprzem.

Wszystkie składniki mieszamy.

Polecam również mój przepis na grillowe menu 

Przepisy z tych kategorii

Sałatka z tortellini, ogórkami, papryką i kukurydzą

Sałatka z tortellini, ogórkami…

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Jak przygotować kiszone ogórki na zimę?
2

Jak przygotować kiszone ogórki…

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Mizeria na zimę do słoików
3

Mizeria na zimę do słoików

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Lemoniada ogórkowa
2

Lemoniada ogórkowa

zacisze kuchenne zacisze kuchenne
zacisze kuchenne

Sałatka z ogórkami, chili i kolendrą
2

Sałatka z ogórkami, chili i ko…

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Sałatka z makaronem ryżowym, ogórkami i fetą

Sałatka z makaronem ryżowym, o…

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Przepisy z tych kategorii

Kotlety mielone z białą kapustą
3

Kotlety mielone z białą kapust…

napiecyku napiecyku
napiecyku

Coleslaw z młodej kapusty z dymką i pysznym sosem
2

Coleslaw z młodej kapusty z dy…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Surówka z młodej kiszonej kapusty
1

Surówka z młodej kiszonej kapu…

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Surówka z młodej kapusty, selera i rodzynek
1

Surówka z młodej kapusty, sele…

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Bigos z młodej kapusty i kiełbasy
1

Bigos z młodej kapusty i kiełb…

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Surówka z kapusty pekińskiej i pora
2

Surówka z kapusty pekińskiej i…

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy