Surówka z kapusty i sera kefalograviera
Ta prosta surówka smakuje bosko. Uwielbiamy. 
:-)
1/4 główki posiekanej kapusty czerwonej
1/4 posiekanej główki zielonej kapusty
poszatkowana duża czerwona cebula
sporo świeżych ziół
150 g sera kefalograviera
dressing:
60 ml octu balsamicznego,
2 łyżki miodu,
1 łyżka musztardy Dijon
185 ml oliwy,
sól, pieprz
Mieszam ze sobą kapusty z cebulą i świeżymi ziołami, polewam dressingiem. Wierzch surówki posypuję startym serem kefalograviera.
Bardzo proste danie, ale bombowe w smaku.
Podobno gości na stałe w menu restauracji Jimmy Grants.
*źródło - "Kuchnia grecka" George Calombaris
