Spaghetti z cytrynowo – pietruszkowym pesto

Szybki ale dobry  obiad to coś czego potrzebujemy w tygodniu. Takim daniem w najbliższych dniach będzie u mnie spaghetti z pesto. Smak tego pesto jest boski a wszystko to zasługa prażonego słonecznika. Do makaronu użyłam 3 łyżki a resztę włożyłam do słoiczka i będzie na kolejny awaryjny obiad.

Zdjęcie - Spaghetti  z cytrynowo – pietruszkowym pesto - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Źródło

Składniki:

  • 100 g pestek słonecznika uprażonych na suchej patelni
  • 2 ząbki czosnku
  • 50 g listków natki pietruszki bez łodyżek
  • 40 g startego parmezanu
  • 120 ml oliwy extra virgin
  • skórka otarta z 1 cytryny
  • 30 g soku wyciśniętego z cytryny
  • 1/3 łyżeczki soli morskiej
  • 1/3 łyżeczki grubo zmielonego pieprzu

Uprażone na złoto pestki słonecznika wystudzić, następnie zmiksować z czosnkiem. Dodać pozostałe składniki i zmiksować na gładką masę, na końcu doprawić solą i pieprzem. Ugotować makaron al dente w osolonej wodzie. Wymieszać z kilkoma 2-3 łyżkami pesto. Posypać parmezanem i natychmiast podawać.

Pozostałe pesto można przełożyć do słoiczka i przechowywać w lodówce kilka dni.

Smacznego:)

Przepisy z tych kategorii

Pasta alla carbonara z kurkami

Pasta alla carbonara z kurkami

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Kotlety z brokułu i ciecierzycy
1

Kotlety z brokułu i ciecierzyc…

figmara figmara
figowe smaki

Serowe piersi kurczaka – pieczone
2

Serowe piersi kurczaka – piecz…

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Makaron z pesto ze szpinaku

Makaron z pesto ze szpinaku

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Ryż ze szpinakiem

Ryż ze szpinakiem

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Makaron z fasolką szparagową i pesto
1

Makaron z fasolką szparagową i…

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Przepisy z tych kategorii

Sałatka z kalafiora, kukurydzy, ananasa i sera żółtego
1

Sałatka z kalafiora, kukurydzy…

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Kasza gryczana z pieczarkami

Kasza gryczana z pieczarkami

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku

Hummus z dynią i pieczoną papryką

Hummus z dynią i pieczoną papr…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Spaghetti z marchewką i cukinią
1

Spaghetti z marchewką i cukini…

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Makaron z fasolką szparagową i pesto
1

Makaron z fasolką szparagową i…

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Gofry o smaku ciasta marchewkowego
1

Gofry o smaku ciasta marchewko…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj