Sałatka ziemniaczana z burakami

Sałatka ziemniaczana z burakami

Jeżeli szukasz pomysłu na sałatkę ziemniaczaną lub sałatkę z buraków, być może zainteresuje Cię właśnie ta propozycja. Sałatka jest bardzo dobra. Fajnie przenikają się w niej łagodne smaki buraka i ziemniaka z ostrzejszymi ogórkami i czerwoną cebulą. Pewnego rodzaju smaczku nadaje też czosnkowy sos majonezowo-musztardowy.

Sałatka ma ładny czerwony kolor. Jest niezwykle uniwersalna i sprawdzi się zarówno na obiad, kolację, śniadanie do pracy czy poczęstunek dla gości, na święta, czy podczas zwykłych odwiedzin. Jest po prostu niezwykle uniwersalna.

Buraki możesz ugotować w domu lub kupić już takie gotowe, gotowane lub pieczone.

Zdjęcie - Sałatka ziemniaczana z burakami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

na 2-3 porcje:

  • 3 ugotowane buraki (około 300 g)
  • 1-2 łyżki soku z cytryny
  • 500 g ziemniaków
  • 1 czerwona cebula
  • 4 ogórki konserwowe
  • 3 łyżki majonezu
  • 1 łyżeczka musztardy
  • 2 łyżki octu z białego wina
  • 2-3 ząbki czosnku
  • sól, pieprz, cukier

Ziemniaki gotujmy w mundurkach w osolonej wodzie. Odcedzamy, studzimy, obieramy z łupinek i kroimy w kostkę.

Cebulę kroimy w piórka.

200 ml wody, 1 łyżkę octu winnego oraz 1 łyżkę cukru doprowadzamy do wrzenia. Zdejmujemy z palnika. Na gorącą wodę wrzucamy cebulę, odstawiamy na około 10 minut, po czym odcedzamy.

Buraki obieramy, trzemy na dużych oczkach tarki. Skrapiamy sokiem z cytryny.

Ogórki kroimy na półplasterki.

Majonez łączymy z musztardą, 1 łyżką octu oraz przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Doprawiamy do smaku solą, pieprzem oraz cukrem.

Wszystkie składniki łączymy ze sobą w niedużej salaterce.

 

 Zdjęcie - Sałatka ziemniaczana z burakami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Sałatka ziemniaczana z burakami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Kategorie przepisów

Podobne przepisy