Jak zachować świeżość warzyw i zapobiec rozmoknięciu makaronu?
Warzywa, takie jak ogórki i pomidorki, mają dużą zawartość wody, co może powodować, że makaron orzo chłonie nadmiar wilgoci i staje się miękki i nieapetycznie rozmoknięty. Nalezy zatem osuszyć warzywa przed dodaniem do sałatki - rzed dodaniem ogórków i pomidorków do sałatki, delikatnie odciśnij je na sitku lub papierowym ręczniku. Dzięki temu usuniesz nadmiar wody i zapobiegniesz rozmoczeniu całej sałatki.
Należy także schłodzić dressing. Upewnij się, że sos jest dobrze schłodzony przed zmieszaniem z sałatką. Chłodny dressing zapobiegnie szybkiemu wchłanianiu płynów i pomoże zachować świeżość składników.
