Sałatka brokułowa z jajkami i szynką
Z sałatkami jest tak, że uwielbiam je chyba wszystkie i chyba z tego też powodu zawsze mam problem z napisaniem o nich kilku zdań. Nie chcę się powtarzać, czy pisać, że ta, a nie inna jest bardzo fajna. Wszystkie są fajne ?
Tutaj mamy sałatkę brokułową z dodatkiem pora, szynki, jajek oraz kiszonych ogórków. Pyszne!
- 2 małe brokuły
- 1 duży por
- 200-250 g szynki
- 6 jajek
- 4 ogórki kiszone
- 1-2 łyżki gęstej kwaśnej śmietany 18%
- 3 łyżki majonezu
- sól i pieprz
Podzielone na różyczki brokuły gotujemy na al dente w wodzie z dodatkiem niewielkiej ilości soli i cukru. Odcedzamy.
Pora kroimy na półplasterki. Przelewamy na sicie wrzącą wodą.
Szynkę kroimy w kostkę.
Jajka gotujemy na twardo. Po przestudzeniu obieramy i kroimy w kostkę.
Ogórki kiszone kroimy w drobną kostkę.
Wszystkie składniki łączymy w misce. Dodajemy majonez zmieszany ze śmietaną. Doprawiamy do smaku solą oraz pieprzem.
