Racuchy z jabłkami
Składniki:
- 500 g jabłek
- 500 ml mleka
- 280 g mąki pszennej
- ok. 125 ml oleju Kujawski z pierwszego tłoczenia do smażenia
- 20 g cukru
- 3 duże jajka
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- ¼ łyżeczki soli
Przygotowanie:
KROK 1
Jabłka kroimy na ósemki, a następnie w cienkie plasterki.
KROK 2
Mąkę mieszamy z jajkami, mlekiem, cukrem, solą oraz proszkiem do pieczenia na gładką masę. Do ciasta dodajemy jabłka i mieszamy.
KROK 3
Na rozgrzaną patelnię wylewamy porcję oleju. Smażymy racuchy na złoty kolor z obu stron.
Liczba porcji: 4
Czas przygotowania: 30 minut