Pyszny budyń jaglany na mleku kokosowym

Zdjęcie - Pyszny budyń jaglany na mleku kokosowym (Delicious millet groats pudding on coconut milk). - Przepisy kulinarne ze zdjęciami




Kochani, wracam po przerwie (niestety, jak mam tylko chwilkę wolną wykorzystuje ją na ... spanie ;) ) z naprawdę fajnymi przepisami na kaszę jaglaną i płatki owsiane. Przepisy te przygotowywałam dla Mody na Zdrowie (październik i listopad), i chcę się nimi podzielić tez tutaj.
Jako że robiłam je w sierpniu ;-) dużo tam jeszcze późno letnich owoców - dajcie co macie. Świetnie sprawdzą się też mrożonki.
Niestety - zima idzie.. ;)


Na pierwszy rzut - pudding. Mój ulubiony! Naprawdę polecam!






Zdjęcie - Pyszny budyń jaglany na mleku kokosowym (Delicious millet groats pudding on coconut milk). - Przepisy kulinarne ze zdjęciami





Pyszny budyń jaglany na mleku kokosowym
(porcja dla czterech osób)




200 g kaszy jaglanej (2 woreczki)
ok 250 - 300 g mleka (roślinnego np. migdałowe, laskowe, albo krowiego)
3 - 4 łyżki ksylitolu (do smaku)
1 cukier z prawdziwą wanilią (albo ziarenka wyłuskane z laski wanilii)
1 łyżka masła
400 g (1 puszka) mleka kokosowego


Do podania:
100 - 200 g malin (mogą być mrożone)
200 g truskawek (lub innych owoców sezonowych)






Kaszę jaglaną wysypujemy w woreczków (jeśli taką mamy) do garnuszka. Zalewamy wrzątkiem i gotujemy na wolnym ogniu ok 8 - 10 min. Pod koniec gotowania wlewamy mleko, dodajmy ksylitol i wanilię (albo cukier z wanilią) i gotujemy na minimalnym ogniu, aż kasza wchłonie cały płyn. Tak przygotowaną kaszę przekładamy do dużej miski, dodajemy mleko kokosowe i miksujemy ręcznym mikserem na bardzo gładką masę (3 - 4 minuty miksowania na wysokich obrotach).


Budyń przekładamy do miseczek.


Połowę maliny miksujemy, połowę zostawiamy w całości. Na budyń jaglany wykładamy kleksa musu malinowego, kilka świeżych owoców na wierzch.


Pyszna zarówno zaraz po przygotowaniu (na ciepło) jak i po kilkugodzinnym schłodzeniu.


Smacznego!

Przepisy z tych kategorii

Filety z kurczaka nadziewane kaszą jaglaną; po marokańsku
1

Filety z kurczaka nadziewane k…

kulinarne_podroze kulinarne_podroze
Kulinarne podróże

Wegetariański pasztet z pieczoną dynią
1

Wegetariański pasztet z pieczo…

Iwona Iwona
Smakowity blog kulinarny

(Kolacyjna!) jaglanka na słodko
1

(Kolacyjna!) jaglanka na słodk…

kulinarne_podroze kulinarne_podroze
Kulinarne podróże

Budyń jaglany z jabłkiem
1

Budyń jaglany z jabłkiem

figmara figmara
figowe smaki

Kokosowo-bananowy budyń jaglany z karmelizowanym ananasem

Kokosowo-bananowy budyń jaglan…

Iwona Iwona
Smakowity blog kulinarny

Wiśniowa jaglanka
1

Wiśniowa jaglanka

figmara figmara
figowe smaki

Przepisy z tych kategorii

Deser budyniowy - domowe monte
1

Deser budyniowy - domowe monte

kolorowo-torcikowo kolorowo-torcikowo
kolorowo-torcikowo

Budyń jaglany z jabłkiem
1

Budyń jaglany z jabłkiem

figmara figmara
figowe smaki

Sernik na zimno z kruszonką i śliwkami

Sernik na zimno z kruszonką i…

Krokodyl Krokodyl
Pomarańcza i Imbir

Kokosowo-bananowy budyń jaglany z karmelizowanym ananasem

Kokosowo-bananowy budyń jaglan…

Iwona Iwona
Smakowity blog kulinarny

Dyniowe trufle z imbirem, marcepanem i korzeniami. Rozgrzewająco!
4

Dyniowe trufle z imbirem, marc…

Amber Amber
Kuchennymi drzwiami

Fasolowy  deser cynamonowy

Fasolowy deser cynamonowy

figmara figmara
figowe smaki