Owsianka z karmelizowanym rabarbarem

Ten przepis to dowód na to, że owsianka wcale nie musi być nudna! W sezonie na rabarbar bardzo często gotuję płatki owsiane, amarantus lub kaszę jaglaną na mleku kokosowym. Dzięki temu owsianka jest super kremowa i delikatna, a później podaję z łodygami rabarbaru usmażonymi na złotym maśle z niewielką ilością cukru lub miodu oraz cynamonu dla podkręcenia smaku. To jest tak pyszne, że już w trakcie pisania myślę, kiedy znowu ugotować sobie taką owsiankę. Zazwyczaj też przygotowuję podwójną porcję rabarbaru, żeby móc go podjadać bez wyrzutów sumienia w trakcie karmelizowania, albo, żeby zamknąć część w słoiczku na później. Jeśli nie wyobrażacie sobie zacząć dnia bez owsianki i kochacie rabarbar, to ten przepis jest absolutnie dla Was. W innym wypadku polecam zrobić ją na deser — również nie pożałujecie! 😉

Zdjęcie - Owsianka z karmelizowanym rabarbarem - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Owsianka z karmelizowanym rabarbarem Łukasz Ten przepis to dowód na to, że owsianka wcale nie musi być nudna! W sezonie na rabarbar bardzo często gotuję płatki owsiane,… Przepisy przepisy, food2 kuchnia autorska
Ilość porcji: 2
Czas przygotowania: 5 minut Czas gotowania: 10 miut 10 miut
Wartości odżywcze 200 kalorie 20 tłuszcz Ocena 5.0/5 ( 1 zagłosowano )

SKŁADNIKI

  • 1 szklanka płatków owsianych
  • 2 szklanki dowolnego mleka (polecam kokosowe na pół z wodą)
  • 2 łodygi rabarbaru
  • 3 łyżki cukru (albo miodu, syropu klonowego lub z agawy)
  • 1 łyżka masła (można również użyć oleju kokosowego)
  • szczypta cynamonu

PRZYGOTOWANIE

  1. Do garnka wsyp płatki owsiane i wlej mleko (jeśli skusisz się na kokosowe to połącz je pół na pół z wodą). Owsiankę gotuj powoli, często mieszając, aż płatki zgęstnieją. W razie potrzeby dolej więcej mleka lub wody.
  2. Na patelni rozgrzej masło. Wsyp cukier oraz cynamon i poczekaj, aż cukier się rozpuści. Wrzuć pokrojony rabarbar i karmelizuj przez kilka minut, aż stanie się miękki. Nie mieszaj, tylko delikatnie potrząsaj patelnią. Część rabarbaru możesz również karmelizować dłużej, aby powstał mus.
  3. Owsiankę przelej do dwóch miseczek i ułóż delikatnie karmelizowany rabarbar. 

Przepisy z tych kategorii

Grzanki z ricottą, figami i miodem

Grzanki z ricottą, figami i mi…

food² food²
Food Square

Kremowa polenta z miodem i prażonymi orzechami

Kremowa polenta z miodem i pra…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Omlet biszkoptowy z jogurtem Skyr i jeżynami
1

Omlet biszkoptowy z jogurtem S…

Beti Beti
kruche babeczki

Mus śniadaniowy z masłem orzechowym i owocami
1

Mus śniadaniowy z masłem orzec…

Krakowgotuje Krakowgotuje
Kraków gotuje!

Jaglanka z egzotycznymi owocami
1

Jaglanka z egzotycznymi owocam…

food² food²
Food Square

Omlet nadziewany warzywami
1

Omlet nadziewany warzywami

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku

Przepisy z tych kategorii

Nocna owsianka à la śliwka w czekoladzie

Nocna owsianka à la śliwka w c…

Tyna Tyna
In cooking we trust

Pieczona owsianka z morelami
2

Pieczona owsianka z morelami

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Tosty z hummusem, awokado i jajkiem w koszulce
1

Tosty z hummusem, awokado i ja…

food² food²
Food Square

Wakacyjne śniadanie-roślinna owsianka
1

Wakacyjne śniadanie-roślinna o…

waniliowa chmurka waniliowa chmurka
Waniliowa Chmurka

Cukiniowo-kukurydziane placuszki z salsą awokado i jajkiem w koszulce
1

Cukiniowo-kukurydziane placusz…

burczymiwbrzuchu burczymiwbrzuchu
burczymiwbrzuchu

Placuszki gryczane z kurkami i jajkiem sadzonym

Placuszki gryczane z kurkami i…

Flymetothespoon Flymetothespoon
Flymetothespoon