Makaron z brokułami i pesto brokułowym

Zdjęcie - Makaron z brokułami i pesto brokułowym - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Makaron z brokułami i pesto brokułowym - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Makaron z brokułami i pesto brokułowym - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Makaron z brokułami i pesto brokułowym - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Makaron z brokułami i pesto brokułowym - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Składniki
  • 500 g brokułów
  • 400 g makaronu (np. penne)
  • 70 ml oleju Kujawski z lnianki tłoczonego na zimno
  • 50 g blanszowanych migdałów
  • 40 g sera bursztyn
  • 2 ząbki czosnku
  • ½ pęczka natki pietruszki
  • sól i pieprz
Przygotowanie

Brokuły blanszujemy w osolonym wrzątku, a następnie przelewamy zimną wodą.

Połowę różyczek brokuła odkładamy na bok.

Pozostałe części brokuła miksujemy na pesto z serem, migdałami, czosnkiem i natką. Stopniowo dolewamy olej z lnianki, nie przerywając miksowania. Doprawiamy do smaku. Pesto powinno być dosyć gęste.

Gotujemy makaron al dente.

Ugotowany i jeszcze gorący makaron mieszamy z pesto brokułowym. Dodajemy odłożone różyczki i podajemy.


Przepis pochodzi z www.osmykolorteczy.pl  

Przepisy z tych kategorii

Placuszki dyniowe na słodko

Placuszki dyniowe na słodko

Asik Asik
Moja kraina smaków

Sałata rzymska z parmezanem, bazylią i suszonymi pomidorami

Sałata rzymska z parmezanem, b…

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Ciasto dyniowe z czekoladą i orzechami

Ciasto dyniowe z czekoladą i o…

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Zapiekanka makaronowa z brokułem i serem

Zapiekanka makaronowa z brokuł…

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!

Frytki z pasternaku

Frytki z pasternaku

figmara figmara
figowe smaki

Sok przecierowy z dyni, marchewek i bananów

Sok przecierowy z dyni, marche…

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Przepisy z tych kategorii

Carpaccio z buraków z granatem, rukolą i kozim serem

Carpaccio z buraków z granatem…

Kujawski Kujawski
Inspiracje z Kujawskim

Zasmażane buraczki na winie z żurawiną

Zasmażane buraczki na winie z…

Kujawski Kujawski
Inspiracje z Kujawskim

Zupa grzybowa z pęczakiem i olejem rydzowym
1

Zupa grzybowa z pęczakiem i ol…

Kujawski Kujawski
Inspiracje z Kujawskim

Sałatka z brokułów z żurawiną i pestkami słonecznika

Sałatka z brokułów z żurawiną…

Kujawski Kujawski
Inspiracje z Kujawskim

Rafaello z kaszy jaglanej z maliną

Rafaello z kaszy jaglanej z ma…

Kujawski Kujawski
Inspiracje z Kujawskim

Sałatka śledziowa z burakami i orzechami

Sałatka śledziowa z burakami i…

Kujawski Kujawski
Inspiracje z Kujawskim