Makaron w cukiniowo-serowym sosie z brokułami

 

Fajna alternatywa na bezmięsny obiad.

Makaron w sosie cukiniowo-serowym z dodatkiem ugotowanych różyczek brokuła. Bardzo smaczny.

  • 400-500 g ulubionego makaronu
  • 1 brokuł
  • 1 cukinia
  • 1 duża cebula
  • 1 kulka mozzarelli xxl
  • około 50-70 g tartego sera cheddar
  • 180-200 g serka topionego śmietankowego
  • 400 ml kremówki
  • 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
  • zioła prowansalskie
  • gałka muszkatołowa
  • sól, pieprz, cukier

Brokuła dzielimy na różyczki. Gotujemy w osolonej i osłodzonej 1 łyżeczką cukru wodzie. Odcedzamy.

Cebulę drobno siekamy.

Cukinię trzemy na dużych oczkach tarki.

Na patelni rozgrzewamy 1-2 łyżki oleju, wrzucamy cebulę. Gdy cebula się zeszkli dodajemy cukinię. Doprawiamy solą oraz ziołami prowansalskimi i smażymy dalej przez 2-3 minuty. Następnie wlewamy śmietanę, gotujemy przez chwilę. Dodajemy serek topiony oraz starty ser cheddar i mozzarellę. Gotujemy, aż do rozpuszczenia się serów. Doprawiamy do smaku solą, pieprzem, szczyptą gałki muszkatołowej i opcjonalnie szczyptą ostrej papryki. Do sosu dodajemy ugotowane różyczki brokuła oraz posiekaną natkę, mieszamy.

W międzyczasie gotujemy makaron na al dente. Odcedzamy.

Makaron podajemy polany sosem.

Zobacz również:

  • Zdjęcie - Makaron w cukiniowo-serowym sosie z brokułami - Przepisy kulinarne ze zdjęciamiZdjęcie - Makaron w cukiniowo-serowym sosie z brokułami - Przepisy kulinarne ze zdjęciamiMakaronowa zapiekanka z łososiem i brokułem
  • Zdjęcie - Makaron w cukiniowo-serowym sosie z brokułami - Przepisy kulinarne ze zdjęciamiZdjęcie - Makaron w cukiniowo-serowym sosie z brokułami - Przepisy kulinarne ze zdjęciamiMakaron z sosem serowo-brokułowym
  • Zdjęcie - Makaron w cukiniowo-serowym sosie z brokułami - Przepisy kulinarne ze zdjęciamiZdjęcie - Makaron w cukiniowo-serowym sosie z brokułami - Przepisy kulinarne ze zdjęciamiMakaron z kurczakiem w porowo-cukiniowym sosie śmietanowym
  • Zdjęcie - Makaron w cukiniowo-serowym sosie z brokułami - Przepisy kulinarne ze zdjęciamiZdjęcie - Makaron w cukiniowo-serowym sosie z brokułami - Przepisy kulinarne ze zdjęciamiKalafior z cukinią i kiełbasą zapiekany pod serowym…
  • Zdjęcie - Makaron w cukiniowo-serowym sosie z brokułami - Przepisy kulinarne ze zdjęciamiZdjęcie - Makaron w cukiniowo-serowym sosie z brokułami - Przepisy kulinarne ze zdjęciamiPenne ze szpinakiem w pomidorowym sosie
  • Zdjęcie - Makaron w cukiniowo-serowym sosie z brokułami - Przepisy kulinarne ze zdjęciamiZdjęcie - Makaron w cukiniowo-serowym sosie z brokułami - Przepisy kulinarne ze zdjęciamiMakaronowa zapiekanka z kurczakiem, brokułem i gorgonzolą

Przepisy z tych kategorii

Makaron w kremowym sosie z cukinią i kurczakiem

Makaron w kremowym sosie z cuk…

napiecyku napiecyku
napiecyku

Steki z kalafiora

Steki z kalafiora

zacisze kuchenne zacisze kuchenne
zacisze kuchenne

Makaron z mascarpone, kurczakiem i suszonymi pomidorami

Makaron z mascarpone, kurczaki…

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Spaghetti z kurkami  - pyszne

Spaghetti z kurkami - pyszne

Beti Beti
kruche babeczki

Kurczak z kaszą, pieczarkami i pomidorami

Kurczak z kaszą, pieczarkami i…

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Makaron z szynką i groszkiem

Makaron z szynką i groszkiem

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!

Przepisy z tych kategorii

Makaron ze szparagami
1

Makaron ze szparagami

napiecyku napiecyku
napiecyku

Makaron  spaghetti z tuńczykiem i cytryną
3

Makaron spaghetti z tuńczykie…

Cris Cris
Zakamarki mojej kuchni

Makaron z tapenadą, rukolą i pomidorkami koktajlowymi

Makaron z tapenadą, rukolą i p…

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Makaron z kiełbasą w serowym sosie
1

Makaron z kiełbasą w serowym s…

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Kurczak w sosie pomidorowo-koperkowym
2

Kurczak w sosie pomidorowo-kop…

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Makaron z sosem serowym
1

Makaron z sosem serowym

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu