Makaron w cukiniowo-serowym sosie z brokułami

 

Fajna alternatywa na bezmięsny obiad.

Makaron w sosie cukiniowo-serowym z dodatkiem ugotowanych różyczek brokuła. Bardzo smaczny.

  • 400-500 g ulubionego makaronu
  • 1 brokuł
  • 1 cukinia
  • 1 duża cebula
  • 1 kulka mozzarelli xxl
  • około 50-70 g tartego sera cheddar
  • 180-200 g serka topionego śmietankowego
  • 400 ml kremówki
  • 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
  • zioła prowansalskie
  • gałka muszkatołowa
  • sól, pieprz, cukier

Brokuła dzielimy na różyczki. Gotujemy w osolonej i osłodzonej 1 łyżeczką cukru wodzie. Odcedzamy.

Cebulę drobno siekamy.

Cukinię trzemy na dużych oczkach tarki.

Na patelni rozgrzewamy 1-2 łyżki oleju, wrzucamy cebulę. Gdy cebula się zeszkli dodajemy cukinię. Doprawiamy solą oraz ziołami prowansalskimi i smażymy dalej przez 2-3 minuty. Następnie wlewamy śmietanę, gotujemy przez chwilę. Dodajemy serek topiony oraz starty ser cheddar i mozzarellę. Gotujemy, aż do rozpuszczenia się serów. Doprawiamy do smaku solą, pieprzem, szczyptą gałki muszkatołowej i opcjonalnie szczyptą ostrej papryki. Do sosu dodajemy ugotowane różyczki brokuła oraz posiekaną natkę, mieszamy.

W międzyczasie gotujemy makaron na al dente. Odcedzamy.

Makaron podajemy polany sosem.

Zobacz również:

  • Zdjęcie - Makaron w cukiniowo-serowym sosie z brokułami - Przepisy kulinarne ze zdjęciamiZdjęcie - Makaron w cukiniowo-serowym sosie z brokułami - Przepisy kulinarne ze zdjęciamiMakaronowa zapiekanka z łososiem i brokułem
  • Zdjęcie - Makaron w cukiniowo-serowym sosie z brokułami - Przepisy kulinarne ze zdjęciamiZdjęcie - Makaron w cukiniowo-serowym sosie z brokułami - Przepisy kulinarne ze zdjęciamiMakaron z sosem serowo-brokułowym
  • Zdjęcie - Makaron w cukiniowo-serowym sosie z brokułami - Przepisy kulinarne ze zdjęciamiZdjęcie - Makaron w cukiniowo-serowym sosie z brokułami - Przepisy kulinarne ze zdjęciamiMakaron z kurczakiem w porowo-cukiniowym sosie śmietanowym
  • Zdjęcie - Makaron w cukiniowo-serowym sosie z brokułami - Przepisy kulinarne ze zdjęciamiZdjęcie - Makaron w cukiniowo-serowym sosie z brokułami - Przepisy kulinarne ze zdjęciamiKalafior z cukinią i kiełbasą zapiekany pod serowym…
  • Zdjęcie - Makaron w cukiniowo-serowym sosie z brokułami - Przepisy kulinarne ze zdjęciamiZdjęcie - Makaron w cukiniowo-serowym sosie z brokułami - Przepisy kulinarne ze zdjęciamiPenne ze szpinakiem w pomidorowym sosie
  • Zdjęcie - Makaron w cukiniowo-serowym sosie z brokułami - Przepisy kulinarne ze zdjęciamiZdjęcie - Makaron w cukiniowo-serowym sosie z brokułami - Przepisy kulinarne ze zdjęciamiMakaronowa zapiekanka z kurczakiem, brokułem i gorgonzolą

Przepisy z tych kategorii

Schab ze śliwką i morelą
1

Schab ze śliwką i morelą

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Piersi kurczaka w boczku

Piersi kurczaka w boczku

Dagmara Dagmara
U stóp Benbulbena

Potrawka z fasoli
2

Potrawka z fasoli

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku

Pulpeciki z indyka z makaronem orzo i sosem jogurtowym
1

Pulpeciki z indyka z makaronem…

Ostra Na Słodko Ostra Na Słodko
Ostra Na Słodko

Najlepsza zapiekanka ziemniaczana
2

Najlepsza zapiekanka ziemniacz…

Ostra Na Słodko Ostra Na Słodko
Ostra Na Słodko

Kotlety siekane z indyka
2

Kotlety siekane z indyka

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Przepisy z tych kategorii

Podpłomyki z serkiem wiejskim
2

Podpłomyki z serkiem wiejskim

Tosia Tosia
Smakowity chleb

Pasta jajeczna z awokado

Pasta jajeczna z awokado

Ewa Sidor Ewa Sidor
Moja kuchnia Malutka i reszta domu

Miso ramen z boczniakami i wędzonym tofu

Miso ramen z boczniakami i węd…

food² food²
Food Square

Placuszki kokosowe
2

Placuszki kokosowe

zacisze kuchenne zacisze kuchenne
zacisze kuchenne

Camembert z czosnkiem i rozmarynem
1

Camembert z czosnkiem i rozmar…

Ewa Sidor Ewa Sidor
Moja kuchnia Malutka i reszta domu

Bananowe placki z jagodami

Bananowe placki z jagodami

Kasia Kasia
Pełny talerz