Krem mascarpone z pieczonymi morelami i owsianym ciasteczkiem amaretto

Zdjęcie - Krem mascarpone z pieczonymi morelami i owsianym ciasteczkiem amaretto - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Krem mascarpone z pieczonymi morelami i owsianym ciasteczkiem amaretto - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Krem mascarpone z pieczonymi morelami i owsianym ciasteczkiem amaretto - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Krem mascarpone z pieczonymi morelami i owsianym ciasteczkiem amaretto - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Krem mascarpone z pieczonymi morelami i owsianym ciasteczkiem amaretto - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Składniki krem:
  • 250 g mascarpone
  • 20 g cukru
  • 1 jajko
morele:
  • 300 g moreli
  • 20 g migdałów w płatkach
  • 20 ml miodu
  • 15 ml likieru amaretto (opcjonalnie)
ciasteczka owsiane:
  • 120 g płatków owsianych
  • 100 ml oleju Kujawski z pierwszego tłoczenia
  • 70 g mąki pszennej
  • 50 g cukru trzcinowego
  • 30 g migdałów w słupkach lub płatkach
  • 25 ml likieru amaretto
  • 1 jajko
  • ¼ łyżeczki proszku do pieczenia
Przygotowanie

Ciasteczka owsiane amaretto:

Olej mieszamy rózgą kuchenną z cukrem, jajkiem i amaretto do uzyskania jednolitej konsystencji. Dodajemy mąkę i proszek do pieczenia. Ponownie mieszamy. Na koniec dodajemy płatki owsiane i migdały.

Na wyłożoną pergaminem blachę wykładamy za pomocą łyżki małe porcje ciasta, formując ciasteczka. Pieczemy w temp. 180ºC około 10-12 minut. Zdejmujemy z blachy po przestudzeniu.

Morele:

Morele kroimy na pół i usuwamy pestki. Układamy w formie żaroodpornej. Polewamy miodem i opcjonalnie amaretto. Posypujemy płatkami migdałów. Pieczemy około 15 minut w temp. 200ºC. Studzimy.

Krem:

Jajko dokładnie myjemy i przelewamy wrzątkiem. Następnie oddzielamy żółtko od białka.

Żółtko ucieramy z serkiem mascarpone, a białko ubijamy na sztywną pianę z cukrem. Delikatnie łączymy obie masy i przekładamy do pucharków lub szklanek. Lekko schładzamy.

Na krem mascarpone wykładamy upieczone i wystudzone morele i podajemy z ciasteczkami owsianymi. Można też pokruszyć ciasteczka i posypać nimi deser. 


Przepis pochodzi z www.osmykolorteczy.pl

Przepisy z tych kategorii

Marynata słodka papryka
1

Marynata słodka papryka

Kujawski Kujawski
Inspiracje z Kujawskim

Marynata miód-musztarda
2

Marynata miód-musztarda

Kujawski Kujawski
Inspiracje z Kujawskim

Marynata ostra papryka
1

Marynata ostra papryka

Kujawski Kujawski
Inspiracje z Kujawskim

Sernik na zimno z galaretką arbuzową i jagodami

Sernik na zimno z galaretką ar…

Kujawski Kujawski
Inspiracje z Kujawskim

Morele pod dyniowo-owsianą kruszonką

Morele pod dyniowo-owsianą kru…

Kujawski Kujawski
Inspiracje z Kujawskim

Placek drożdżowy ze śliwkami i korzenną kruszonką

Placek drożdżowy ze śliwkami i…

Kujawski Kujawski
Inspiracje z Kujawskim

Przepisy z tych kategorii

Drożdżówka z morelami i kruszonką

Drożdżówka z morelami i kruszo…

Cynamonowe szczęście Cynamonowe szczęście
Cynamonowe szczęście

Morele pod dyniowo-owsianą kruszonką

Morele pod dyniowo-owsianą kru…

Kujawski Kujawski
Inspiracje z Kujawskim

Jaglane placuszki z morelami
1

Jaglane placuszki z morelami

Cynamonowe szczęście Cynamonowe szczęście
Cynamonowe szczęście

Drożdżówka z brzoskwiniami i kruszonką
1

Drożdżówka z brzoskwiniami i k…

Patrycja Patrycja
Simply Food

Babeczki jogurtowe z brzoskwinią

Babeczki jogurtowe z brzoskwin…

mojacalabria mojacalabria
www.mojacalabria.com

Ciasto ucierane na kefirze z brzoskwiniami
2

Ciasto ucierane na kefirze z b…

Ostra Na Słodko Ostra Na Słodko
Ostra Na Słodko