Kluski z truskawkami z nutą bazylii i cytryny

Składniki

• 300 g truskawek
• 250 ml mleka
• 100 ml słodkiej śmietanki 30% lub gęstego jogurtu
• 75 g mąki pszennej
• 60 ml oleju Kujawski z cytryną i bazylią
• 15 g cukru
• 2 jajka
• ¼ łyżeczki soli

Przygotowanie

Jajka rozkłócamy z mlekiem.

Dodajemy sól, 40 ml oleju Kujawski z cytryną i bazylią, połowę cukru oraz mąkę. Miksujemy lub ubijamy rózgą kuchenną ciasto naleśnikowe.

Odstawiamy na 10 minut, a następnie smażymy dość cienkie naleśniki, od czasu do czasu smarując lekko olejem patelnię.

Truskawki miksujemy ze śmietaną lub jogurtem. Dosładzamy do smaku.

Naleśniki rolujemy ściśle i kroimy w paski o szerokości 1 cm.

Kluski z naleśników układamy na talerzach i polewamy sosem truskawkowym.

Przepis pochodzi z www.osmykolorteczy.pl