Klops z jajkiem i sosem chrzanowym

Zdjęcie - Klops z jajkiem i sosem chrzanowym - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Klops z jajkiem i sosem chrzanowym - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Klops z jajkiem i sosem chrzanowym - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Klops z jajkiem i sosem chrzanowym - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Klops z jajkiem i sosem chrzanowym - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Składniki
  • 500 g mielonego mięsa wieprzowo-wołowego
  • 350 ml mleka
  • 100 g tartego chrzanu
  • 50 g cebuli
  • 50 g marchewki
  • 35 ml oleju Kujawski z pierwszego tłoczenia
  • 25 g bułki tartej
  • 15 g masła
  • 15 g mąki pszennej
  • 5 jajek
  • ½ łyżeczki majeranku
  • sól
  • pieprz
Przygotowanie

4 jajka gotujemy na twardo, a następnie obieramy.


Mięso mielone dokładnie wyrabiamy z 1 jajkiem, bułką tartą, drobno posiekaną cebulką, startą marchewką, majerankiem, solą i pieprzem.


Masę mięsną wykładamy na kawałek folii spożywczej i formujemy dość płaski prostokąt.


Na brzegu układamy jajka i rolujemy mięso. Zawijamy boki pod spód i formujemy podłużny klops.


Klop zawijamy w folię i lekko schładzamy.


Schłodzone mięso pieczemy około 45 minut w 190ºC.


Przygotowujemy sos chrzanowy. Masło roztapiamy, dodajemy mąkę i robimy jasną zasmażkę. Następnie, energicznie mieszając, dolewamy mleko. Doprowadzamy do wrzenia, mieszając. Na koniec dodajemy chrzan i doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Lekko studzimy. Do wystudzonego sosu dodajemy olej Kujawski i dokładnie mieszamy.


Upieczone mięso kroimy po całkowitym wystygnięciu. Podajemy z sosem chrzanowym.



Przepis pochodzi z www.osmykolorteczy.pl

Przepisy z tych kategorii

Kruche babeczki z pastą serowo-brokułową

Kruche babeczki z pastą serowo…

Kujawski Kujawski
Inspiracje z Kujawskim

Pomidory nadziewane tuńczykiem
1

Pomidory nadziewane tuńczykiem

Kujawski Kujawski
Gwiazdka z Kujawskim

Ślimaczki z ciasta francuskiego z pieczarkami i mozzarellą
2

Ślimaczki z ciasta francuskieg…

Kujawski Kujawski
Gwiazdka z Kujawskim

Sałatka meksykańska z kurczakiem i awokado

Sałatka meksykańska z kurczaki…

Kujawski Kujawski
Gwiazdka z Kujawskim

Koreczki z buraka i sera pleśniowego z rozmarynem

Koreczki z buraka i sera pleśn…

Kujawski Kujawski
Gwiazdka z Kujawskim

Karp po żydowsku z żurawiną i orzechami

Karp po żydowsku z żurawiną i…

Kujawski Kujawski
Gwiazdka z Kujawskim

Przepisy z tych kategorii

Bułeczki miodowe pieczone z serem camembert

Bułeczki miodowe pieczone z se…

Kujawski Kujawski
Gwiazdka z Kujawskim

Lukrowane pierniczki z czekoladą
1

Lukrowane pierniczki z czekola…

Kujawski Kujawski
Gwiazdka z Kujawskim

Tort makowy na kruchym spodzie
1

Tort makowy na kruchym spodzie

Kujawski Kujawski
Gwiazdka z Kujawskim

Ciasteczka kruche z makiem

Ciasteczka kruche z makiem

Kujawski Kujawski
Gwiazdka z Kujawskim

Korzenny fondant czekoladowy

Korzenny fondant czekoladowy

Kujawski Kujawski
Gwiazdka z Kujawskim

Ciasto milionera ze słonymi precelkami

Ciasto milionera ze słonymi pr…

Kujawski Kujawski
Gwiazdka z Kujawskim