Kapusta pekińska duszona z papryką i boczniakami

Zdjęcie - Kapusta pekińska duszona z papryką i boczniakami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Kapusta pekińska w jesiennej odsłonie, duszona z papryką i boczniakami. Zazwyczaj z kapusty pekińskiej przygotowujemy surówkę, a podana na gorąco jest jeszcze smaczniejsza. Nie wymaga długiego duszenia, prostsza w obsłudze niż jej pękata, głowiasta koleżanka.
Idealny dodatek do każdego mięsnego lub rybnego dania i równie smaczna solo z bagietką lub np. kopytkami.
Rozgrzewająca, aromatyczna, po prostu pyszna! Gościła u nas już dwa razy z rzędu, u Was jestem pewna bez dokładki się nie obędzie!

Zdjęcie - Kapusta pekińska duszona z papryką i boczniakami - Przepisy kulinarne ze zdjęciamiSkładniki:
1/2 małej kapusty pekińskiej
1 czerwona papryka
1 cebula
4-5 boczniaków
2 łyżki koncentratu pomidorowego
1/2 szklanki bulionu
sól, pieprz
2 cm kawałek imbiru
1 łyżka oleju
szczypta cukru
1 łyżeczka soku z cytryny
zielenina - natka pietruszki

Wykonanie:

  • cebule obrać i pokroić w piórka. Paprykę przeciąć na 4 części, pozbawić gniazd nasiennych i pokroić w cienkie paski. Na pateni zeszklić cebulę, dodać pokrojoną paprykę i przesmażyć razem przez kilka minut
  • kapustę pokroić w 1-1,5 cm paski. Z boczniaków odkroić trzonki, odrzucić, a grzyby pokroić w paski w poprzek blaszek. Dodać do garnka z cebulą i papryką. Podlać bulionem, dodać starty na tarce imbir, sól, pieprz i koncentrat pomidorowy. dusić pod przykryciem do miękkości, około 10-15 minut
  • na koniec skorygować ilość soli, do smaku dodać szczyptę cukru i sok z cytryny. Podawać suto posypaną zieleniną
SMACZNEGO !

Zdjęcie - Kapusta pekińska duszona z papryką i boczniakami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Tarta z dymką i rydzami

Tarta z dymką i rydzami

Pastelle Pastelle
Ósmy kolor tęczy

Risotto z podgrzybkami i chipsem z parmezanu

Risotto z podgrzybkami i chips…

food² food²
Food Square

Dynia pieczona faszerowana pęczakiem, serem i grzybami. Oswajaj pozytywnie!

Dynia pieczona faszerowana pęc…

Amber Amber
Kuchennymi drzwiami

Pikantna zupa grzybowa z łososiem
1

Pikantna zupa grzybowa z łosos…

Dzi Dzi
karmelowy

Smalec z cebulką i grzybami
1

Smalec z cebulką i grzybami

Bożena Bożena
Moje domowe kucharzenie

Sałatka z pieczarek mojej  Mamy
1

Sałatka z pieczarek mojej Mam…

andzia-35 andzia-35
Pyszne jedzonko

Przepisy z tych kategorii

Gołąbki z ryżem, pieczarkami i papryką

Gołąbki z ryżem, pieczarkami i…

figmara figmara
figowe smaki

Młoda kapusta z boczkiem

Młoda kapusta z boczkiem

Dzi Dzi
karmelowy

Sałatka tajska z dresingiem orzechowym

Sałatka tajska z dresingiem or…

Dzi Dzi
karmelowy

Surówka z młodej kapusty, cukinii i rzodkiewek
1

Surówka z młodej kapusty, cuki…

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Sałatka z kapusty i ogórków

Sałatka z kapusty i ogórków

Kardamonovy Kardamonovy
Kardamonovy

Kapuśniak z młodej kapusty

Kapuśniak z młodej kapusty

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit