Francuska tarta grzybowa z dwoma serami w 35 minut

Prosta, pyszna i szybka w przygotowaniu tarta francuska z aksamitnym farszem pachnącym grzybami i tymiankiem... czego chcieć więcej :). Kilka składników a efekt znakomity, polecamy na ciepło i zimno, choć najlepiej smakuje na ciepło. Można ją podać solo z lampką wina, lub jako dodatek do zupy.

Do jej przygotowania będzie potrzebne gotowe ciasto na tartę lub ciasto kruche, w ten sposób maksymalnie skrócicie czas przygotowania, ale jeśli Wam się nigdzie nie śpieszy możecie samodzielnie przygotować ciasto np. wg. tego przepisu...

Zdjęcie - Francuska tarta grzybowa z dwoma serami w 35 minut - Przepisy kulinarne ze zdjęciami


Czas przygotowania: 35 minut
Porcje: 10

Składniki:
  • 250 g świeżych borowików lub innych grzybów,
  • 200 g miękkiego sera koziego (polecamy Petit chèvre doux),
  • 100 g startego sera żółtego miękkiego np. Petit Livarot,
  • 70 g śmietany 30%,
  • 3 jaja,
  • 2 łyżki soku z cytryny,
  • 3 łyżki posiekanej cebuli,
  • 1 łyżka posiekanego tymianku,
  • 1 łyżka suszonego czosnku niedźwiedziego lub posiekany ząbek,
  • 3 łyżki oliwy,
  • sól i biały pieprz.


Zdjęcie - Francuska tarta grzybowa z dwoma serami w 35 minut - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przygotowanie:

  1. Grzyby wyczyścić pędzelkiem (nie moczyć w wodzie), pokroić duże kawałki, połówki lub ćwiartki, małe zostawić w całości.
  2. Na oliwie zeszklić cebulę, dodać grzyby, szczyptę soli i sok z cytryny, smażyć na średnim ogniu ok. 5 minut żeby odparować wodę.
  3. Jaja, ser kozi i śmietanę zmiksować na gładką masę, dodać ser żółty, czosnek, tymianek i grzyby, wymieszać i doprawić solą i pieprzem.
  4. Ciasto wyłożyć do natłuszczonej formy, dokładnie wylepić brzegi i odciąć nadmiar ciasta, nakłuć dno widelcem, wylać farsz.
  5. Wstawić do gorącego piekarnika (grzanie góra-dół) 180 stopni na 30 minut.

Bon appetit :)

Zdjęcie - Francuska tarta grzybowa z dwoma serami w 35 minut - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Ciasto kruche z masą budyniową i owocami
1

Ciasto kruche z masą budyniową…

napiecyku napiecyku
napiecyku

Tarta z budyniem i truskawkami
1

Tarta z budyniem i truskawkami

waniliowa chmurka waniliowa chmurka
Waniliowa Chmurka

Jaglana tarta z truskawkami na pełnoziarnistym spodzie
2

Jaglana tarta z truskawkami na…

waniliowa chmurka waniliowa chmurka
Waniliowa Chmurka

Botwinka z fetą na cieście francuskim

Botwinka z fetą na cieście fra…

zacisze kuchenne zacisze kuchenne
zacisze kuchenne

Tarta cytrynowa z bezą
2

Tarta cytrynowa z bezą

waniliowa chmurka waniliowa chmurka
Waniliowa Chmurka

Pie z jabłkiem i porem
1

Pie z jabłkiem i porem

Dagmara Dagmara
U stóp Benbulbena

Przepisy z tych kategorii

Tarta z kurkami i serem cheddar
1

Tarta z kurkami i serem chedda…

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!

Tarta Ratatuj
1

Tarta Ratatuj

burczymiwbrzuchu burczymiwbrzuchu
burczymiwbrzuchu

Tarta z łososiem i porem
2

Tarta z łososiem i porem

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!

Serowa tarta z pomidorami

Serowa tarta z pomidorami

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Tarta tutti frutti z kremem mascarpone

Tarta tutti frutti z kremem ma…

Kasia Kasia
Pełny talerz

Tarta z kurczakiem curry, papryką, szpinakiem i kukurydzą
1

Tarta z kurczakiem curry, papr…

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!