Cukinia faszerowana mięsem, ryżem i warzywami


Powoli zbliża się sezon na cukinię, już można dostać piękne egzemplarze w dość dobrej cenie. Uwielbiamy to warzywo i przygotowujemy na różne sposoby. Dzisiaj pokażę przepis na cukinię faszerowaną mięsem, ryżem i warzywami, z dodatkiem sosu pomidorowego, zapieczoną z serem. Wygląda pięknie, kolorowo! Jest bardzo smaczna i sycąca. To obowiązkowe danie do przygotowania latem! Smacznego :).


Zdjęcie - Cukinia faszerowana mięsem, ryżem i warzywami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

PRZEPIS NA CUKINIĘ FASZEROWANĄ MIĘSEM, RYŻEM I WARZYWAMI

Składniki :
3 cukinie
300 g mielonego mięsa wieprzowego
½ woreczka ugotowanego ryżu
1 mała cebula
½ czerwonej papryki
2-3 łyżki kukurydzy
250 ml passaty pomidorowej
50 g sera żółtego
1 łyżeczka oregano
1 łyżka oliwy
sól, pieprz


Jak przygotować cukinię faszerowaną mięsem, ryżem i warzywami : Cukinię umyć, przekroić wzdłuż na pół, delikatnie wydrążyć środek. Posolić i odstawić na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Cebulę i paprykę pokroić w drobną kostkę. Na patelni rozgrzać oliwę, wrzucić cebulę, smażyć przez 1-2 minuty. Dodać mięso, oprószyć solą i pieprzem, smażyć aż całe mięso zmieni kolor. Wlać passatę, dodać oregano, wymieszać, gotować przez około 8 minut (część sosu powinna odparować, żeby farsz nie był za rzadki), na 2 minuty przed końcem gotowania wrzucić paprykę, kukurydzę i ryż. Doprawić solą i pieprzem do smaku. Gotowym farszem napełnić cukinię. Posypać startym serem. Piec w temperaturze 190 stopni na funkcji góra-dół przez około 15 minut (cukinia powinna zmięknąć, ale nadal być jędrna). Smacznego!


Jeśli wypróbowałeś ten przepis, podziel się opinią!

Przepisy z tych kategorii

Coleslaw z sosem farmerskim

Coleslaw z sosem farmerskim

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Sałatka z kaszą jaglaną, pieczoną papryką i miętą

Sałatka z kaszą jaglaną, piecz…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Sałatka z makaronem ryżowym
1

Sałatka z makaronem ryżowym

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Babeczki jogurtowe z borówkami

Babeczki jogurtowe z borówkami

food² food²
Food Square

Lekkie muffinki z malinami i czerwoną porzeczką

Lekkie muffinki z malinami i c…

Krakowgotuje Krakowgotuje
Kraków gotuje!

Kurczak z kaszą, pieczarkami i pomidorami

Kurczak z kaszą, pieczarkami i…

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Przepisy z tych kategorii

Złociste placki z cukinii i sera
4

Złociste placki z cukinii i se…

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku

Parmezanowe placuszki z cukinii
3

Parmezanowe placuszki z cukini…

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Chlebek cukiniowy
2

Chlebek cukiniowy

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!

Wytrawne babeczki z cukinią
3

Wytrawne babeczki z cukinią

Cynamonowe szczęście Cynamonowe szczęście
Cynamonowe szczęście

Cukinia faszerowana po meksykańsku
2

Cukinia faszerowana po meksyka…

napiecyku napiecyku
napiecyku

Kaszotto z bakłażanem, cukinią i papryką
1

Kaszotto z bakłażanem, cukinią…

Beti Beti
kruche babeczki