Chłodnik z awokado z dodatkiem babeczki z łososiem

Zdjęcie - Chłodnik z awokado z dodatkiem babeczki z łososiem - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Sposobów na przetrwanie lata jest wiele. Zimny prysznic, zmrożone drinki (ah, teraz jestem myślami bardzo daleko...) czy dobry chłodnik. Ostatnią rzeczą na jaką mam ochotę przy takich temperaturach, wpadając głodna do domu to talerz ciepłego obiadu. Po co się zmuszać? Taka zimna zupa (w tym wypadku właściwie krem) z powodzeniem zaspokaja głód i daje dużą satysfakcję smakową. Jakiś czas temu Tosia prezentowała wam dwa chłodniki z botwinki, a ja dzisiaj zdecydowałam się na awokado. Żeby dopełnić smak, proponuję też przegryźć go babeczką z łososiem- te dwa połączenia smakowe wydają się dla siebie stworzone.
Chłodnik z awokado (2 porcje) - 2 dojrzałe awokado - 1 filiżanka kefiru (można dodać więcej, jeśli ma być rzadszy) - garść świeżego koperku - garść świeżej bazylii - garść świeżej mięty - 1 ząbek czosnku - sok z połowy limonki - 1 łyżeczka soli - 1 łyżka cukru - pieprz - kiełki słonecznika
Awokado przetnij w połowie aż napotkasz opór pestki, przekręć, żeby uzyskać dwie połówki, usuń pestkę. Łyżką starannie wyjmij cały miąższ ze środka i wrzuć do blendera. Dodaj resztę składników (poza kiełkami), czosnek wyciśnij i zmiksuj wszystko na gładka masę. Podawaj zimny, udekorowany kiełkami i obowiązkowo przygotuj do niego babeczki:)
Babeczki z łososiem (4 porcje) - 1/2 filiżanki mąki - 1 łyżeczka proszku do pieczenia - 1 łyżka cukru - 2 jajka - 2 łyżki masła - 1/2 filiżanki tartego parmezanu - 1 łyżeczka soli - 1 łyżka suszonego rozmarynu
- 100g wędzonego łososia - 1 łyżka sera feta - koperek
Rozgrzej piekarnik do 180 stopni.W misce pomieszaj ze sobą mąkę z proszkiem do pieczenia. Masło roztop i odczekaj chwilę aż ostygnie. Do mąki dodaj cukier, następnie jajka dokładnie wymieszaj trzepaczką. Dodaj roztopione masło, parmezan, sól i rozmaryn, dokładnie wymieszaj. Formę do muffinów wyłóż papilotkami i napełnij masę do połowy wysokości. Piecz przez ok. 25 minut. Poczekaj aż wystygną i przytnij je z góry aby były równe. Na każdą nałóż wędzonego łososia, wyciśnij przez szprycę odrobinę fety i udekoruj koperkiem.

Zdjęcie - Chłodnik z awokado z dodatkiem babeczki z łososiem - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Śliwka

Przepisy z tych kategorii

Orientalna zupa kalafiorowa
1

Orientalna zupa kalafiorowa

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Zupa ziemniaczana
1

Zupa ziemniaczana

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Placuszki dyniowo - jaglane

Placuszki dyniowo - jaglane

Cynamonowe szczęście Cynamonowe szczęście
Cynamonowe szczęście

Udka kurczaka z warzywami - obiad z piekarnika
2

Udka kurczaka z warzywami - ob…

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Zakręcony chleb dyniowy

Zakręcony chleb dyniowy

Tosia Tosia
Smakowity chleb

Pasztet drobiowy – sprawdzony przepis!
2

Pasztet drobiowy – spraw…

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!

Przepisy z tych kategorii

Jesienna zupa wiejska z soczewicą

Jesienna zupa wiejska z soczew…

Dagmara Dagmara
U stóp Benbulbena

Zupa z cukinii z bazylią

Zupa z cukinii z bazylią

figmara figmara
figowe smaki

Krem z pieczonej dyni z curry
3

Krem z pieczonej dyni z curry

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Zupa chrzanowa
3

Zupa chrzanowa

Beti Beti
kruche babeczki

Zupa koperkowa z białą kiełbasą
9

Zupa koperkowa z białą kiełbas…

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Dyniowa zupa krem z curry
3

Dyniowa zupa krem z curry

Patrycja Patrycja
Simply Food