Cepeliny klasyczne z soczewicą bezglutenowe




Zdjęcie - Cepeliny klasyczne z soczewicą bezglutenowe - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Tak. Zrobiłam je. Choć nastawiałam się tydzień. Wiem w co się wpakowałam. Robi się je dość długo. Bo obieranie, bo gotowanie i studzenie i tarcie.... i gotowanie. Ale warto.... :) Podaję ilości ziemniaków na sztuki, bo nie mam wagi. Ilość ugotowanych ziemniaków do surowych ma być x2
10 średniej wielkości ziemniaków

20 średniej wielkości ziemniaków

krochmal z tartych ziemniaków

szklanka mąki ziemniaczanej

sól

10 ziemniaków obierz i ugotuj. Przeciśnij przez praskę wystudź. Resztę ziemniaków zetrzyj na tarce i i odsącz na sicie. Kiedy woda z ziemniaków ustanie, odlej wodę, zbierz z dna krochmal. Dodaj do ziemniaków. Ugotowane połącz z surowymi i dodaj ok szklanki maki ziemniaczanej. Wyrabiaj aż zrobi się zwarte ciasto. Możliwe, że będzie trzeba podsypać jeszcze mąki - w zależności od mączystości ziemniaków. U mnie nie trzeba było. Wyjmij masę na blat, zrób gruby wałek i podziel ciasto na równe części. Mnie wyszło 10 sztuk cepelinów. Nadziewaj ulubionym farszem.
Farsz z soczewicy:
szklanka ugotowanej czerwonej soczewicy

cebulka szalotka zeszklona z czosnkiem

kumin

natka pietruszki

Farsz serowy:
kostka białego sera

kminek do smaku

sól i pieprz do smaku

zeszklona w kosteczkę szalotka

Gotowanie:
W dużym garnku zagotuj wodę. Posól. Gotuj cepeliny ( u mnie po 5 sztuk weszło na raz) i gotuj na średnim ogniu od momentu wypłynięcia ok 15-20 minut.
Polej ulubionym olejem tłoczonym na zimno.

Przepisy z tych kategorii

Pierogi z soczewicą i marchewką

Pierogi z soczewicą i marchewk…

mapik2705 mapik2705
Świat Domowej Kuchni

Pasta z soczewicy
1

Pasta z soczewicy

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku

Pasta z soczewicy
1

Pasta z soczewicy

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Kapuśniak z soczewicą
2

Kapuśniak z soczewicą

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Gołąbki z warzywnym nadzieniem w sosie
1

Gołąbki z warzywnym nadzieniem…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Kotlety z soczewicy z cukinią i marchewką
1

Kotlety z soczewicy z cukinią…

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Przepisy z tych kategorii

Pieczone bataty ze szparagami i ciecierzycą
1

Pieczone bataty ze szparagami…

food² food²
Food Square

Kluski ziemniaczane nadziewane
1

Kluski ziemniaczane nadziewane

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Kluski śląskie

Kluski śląskie

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Ziemniaki z patelni – wegetariański obiad
1

Ziemniaki z patelni – wegetari…

napiecyku napiecyku
napiecyku

Sałatka śledziowa z porem i koperkiem
2

Sałatka śledziowa z porem i ko…

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!

Ziemniaki faszerowane pieczarkami i serem
2

Ziemniaki faszerowane pieczark…

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!